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#282 - Semaine du 24 avr au 30 avr 2017


Découverte

Le 25/04/2017 par Paulin Schelcher

Quelle est l'origine du goût de bouchon et comment l'éviter ?

Avec l'arrivée des bouchons "garantis sans goût de bouchon", des bouchons en plastique et autres capsules... Lire la suite

Côté Culture

Le 25/04/2017 par laFDV

Les cépages d'Alsace: le Pinot Noir

Histoire Même si l’Alsace est surtout reconnue pour ses vins blancs, de nombreux documents relatifs... Lire la suite

Découverte

Le 25/04/2017 par Mohamed Boudellal

Fronsac - Un grand terroir se confirme

La vocation viticole du Fronsadais est ancienne et date sans doute de l’époque gallo-romaine. Ce territoire... Lire la suite

Gastronomie

Le 27/04/2017 par laFDV

La cuisine au whisky

Le rhum est un grand classique des gâteaux en tous genres, les vins de Madère font d'excellentes sauces,... Lire la suite

#281 - Semaine du 17 avr au 23 avr 2017


Billet d'Humeur

20 signes qui prouvent que vous buvez trop de vin

1. La cave à vin est la pièce la plus grande (et la mieux équipée) chez vous. 2. Vous pensez... Lire la suite

Côté Culture

Que boit-on à l'église (et au Vatican)?

Le Christianisme a ceci de particulier que l'office religieux est marqué par le partage d'une coupe... Lire la suite


Gastronomie

Quel vin boire avec des insectes ?

Les insectes comestibles sont paraît-il une excellente source de protéines. Et certains sont même... Lire la suite

Le Saviez-Vous ?

A Cuba, on fait du vin avec des capotes

La technique est pour le moins insolite, et reste à voir s'il faut la conseiller à nos amis vignerons... Un... Lire la suite


Publi-rédactionnel

Les Grands Crus - un investissement potentiellement lucratif via Patriwine

Jusqu’au milieu des années 90, le marché de l’investissement dans le vin était la chasse gardée... Lire la suite

#280 - Semaine du 10 avr au 16 avr 2017


Côté Culture

Talleyrand et le vin

Charles-Maurice de Talleyrand-Périgord est généralement connu et cité dans les livres d'Histoire... Lire la suite

Découverte

Dans les secrets de Cheval Blanc

Ils sont moins d'une dizaine, ces domaines et châteaux mythiques du Bordelais, connus dans le monde... Lire la suite


Gastronomie

Chocolat et vins de Porto pour Pâques

Qui dit Pâques dit souvent chocolat. Et en matière de vin, qui dit chocolat... dit Porto ! Ruby, Tawny,... Lire la suite

Gastronomie

Vin et chocolat : notre dossier pour tout savoir

La clef de l'accord entre le vin et le chocolat est dans les nuances, les subtilités. Entre la puissance... Lire la suite

#279 - Semaine du 03 avr au 09 avr 2017


Cépage

Le riesling

Un des grands cépages blancs au monde, voire le plus grand pour certains, le riesling peut dérouter... Lire la suite

Côté Culture

Faut-il décanter le Champagne?

Le processus de décantation permet à un vin de s'aérer, pour développer toute sa puissance, sa finesse... Lire la suite


Découverte

Wine Scholar Guild - des programmes à la carte pour découvrir le vin

La passion du vin, ça n'est pas seulement déguster, c'est aussi approfondir ses connaissances en partant... Lire la suite

Le Saviez-Vous ?

La plus vieille cave à vin du monde

Quand on parle de records, il faut toujours bien préciser quels sont les critères choisis. La plus... Lire la suite

Découvrez notre guide de la Foire Au Vin 2016

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