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#191 - Semaine du 27 juil au 02 aout 2015


Cépage

Le 27/07/2015 par Julie

Le cépage Aligoté

L'aligoté, c'est "l'autre" cépage blanc de Bourgogne. Le numéro 2 auquel on n'accorde que bien peu... Lire la suite

Découverte

Le 28/07/2015 par Julie

Le vin gris

Dans le monde du vin, le gris est une des nombreuses nuances de rosé que l'on peut rencontrer. A ceci-près... Lire la suite

Découverte

Le 28/07/2015 par Julie

Le vin orange

Le vin orange est encore un ovni dans le monde du vin, mais qui gagne peu à peu du terrain. La méthode... Lire la suite

Découverte

Le 28/07/2015 par Julie

Tout savoir sur la couleur du vin

Rouge, blanc, rosé, jaune à la limite... Quand on prend un cours sur le vin, la première chose qu'on... Lire la suite


Gastronomie

Le 30/07/2015 par La Feuille de Vigne

Les Rhums HSE dévoilent la recette de la tarte mojito !

Les rhums HSE ne sont pas connus que pour leur superbe rhum au sauternes, c'est aussi une marque active... Lire la suite

Le Saviez-Vous ?

Le 31/07/2015 par Julie

Un chien pour détecter les défauts du vin ?

Certains chiens sont entraînés à reconnaître l'odeur de drogues, la plupart reconnaissent sans peine... Lire la suite

#190 - Semaine du 20 juil au 26 juil 2015


Spiritueux

Comment faire un rhum arrangé

Cocktail estival par excellence, qui nous rappelle ou nous fait imaginer des vacances sous les tropiques,... Lire la suite

Côté Culture

Duff Beer - la bière préférée de Homer Simpson va enfin voir le jour

Voilà un quart de siècle que Homer Simpson boit de la Duff Beer bon an mal an, et cette boisson va... Lire la suite


Découverte

Le vin halal en vogue au Moyen-Orient

Le vin tel qu'on le connaît (et tel qu'on le consomme) n'est pas halal, pour la simple et bonne raison... Lire la suite

Côté Culture

Un extincteur au Champagne par Diddo

Coup de coeur pour cette oeuvre d'art de l'artiste Diddo : un extincteur au Champagne, inspiré d'une... Lire la suite


Gastronomie

Accord étonnant : tiramisu aux fruits rouges et cidre

A tester au goûter ou au dessert, voici un accord original, ne serait-ce que pour des raisons géographiques... Lire la suite

Le Saviez-Vous ?

Un vin bleu ?

Dans la série des vins qui promettent de révolutionner notre manière de boire le vin, je demande...... Lire la suite


Le Saviez-Vous ?

Insolite - une grappe de raisins vendue 7400 euros au Japon

Parfois, le Japon a ses raisin que la raison ne connaît pas... Dernier exemple en date (après le désormais... Lire la suite

#189 - Semaine du 13 juil au 19 juil 2015


Actus

Sauternes Vignerons - la cave coopérative de Sauternes est née

Les statuts ont été signés le 29 juin, le premier millésime sera en bouteille d'ici un an, et une... Lire la suite

Actus

Vers la fin des Bordeaux de contrefaçon sur le marché chinois ?

La visite du Premier Ministre chinois en France la semaine dernière a apporté son lot de nouvelles,... Lire la suite


Spiritueux

La bonne idée pour le barbecue - la viande marinée au whisky

Une recette simple et gourmande pour les barbecues estivaux : une marinade ou une sauce au whisky pour... Lire la suite

Découverte

Idées déco : des étagères à verres et bouteilles à partir de palettes

Une étagère à bouteilles et verres faite soi-même à partir d'une palette de transport en bois est... Lire la suite


Découverte

Le vin de la semaine - Muscat de Beaumes de Venise Tradition

Direction la Vallée du Rhône cette semaine, avec un vin qui est souvent servi en guise d'apéritif,... Lire la suite

Découverte

Vacqueyras régale le festival d’Avignon

Chaque année depuis 1998 les temps forts du festival d’Avignon vivent à l’heure de Vacqueyras,... Lire la suite


Gastronomie

Fromage et vin rouge, l'accord interdit

On assiste encore parfois à un combat à l'heure du fromage, entre les partisans de l'accord avec un... Lire la suite

Le Saviez-Vous ?

Avez-vous ce qu'il faut pour être Master of Wine ?

En juin 2015, des douzaines de candidats se sont essayés à l'examen de 2ème année du Master of Wine,... Lire la suite

#188 - Semaine du 06 juil au 12 juil 2015


Actus

Nouveau tour de table à 13 millions de dollars pour Coravin

Après déjà quelques tours de table, et une levée de 26 millions de dollars par le passé, voilà... Lire la suite

Découverte

Les Climats de Bourgogne inscrits au Patrimoine de l'UNESCO

C'est officiel : les Climats du Vignoble de Bourgogne ont été inscrits sur la liste du patrimoine mondial... Lire la suite


Découverte

Un filtre à sulfites pour limiter allergies et migraines

Une société américaine basée à Chicago, Üllo, invente le filtre à sulfites, pour réduire la présence... Lire la suite

Découverte

Qu'est-ce qui fait un bon bouchon en liège ?

Le bouchage est une des étapes les plus délicates de l'élaboration d'un vin. Il s'agit d'éviter que... Lire la suite


Gastronomie

Quel vin choisir à la pizzeria ?

On ne va généralement pas à la pizzeria ou à un restaurant italien de quartier pour sa carte des... Lire la suite

Le Saviez-Vous ?

Un Champagne à 900 euros pour Jay-Z

La marque de Champagne Armand de Brignac, achetée en octobre 2014 par le rappeur Jay-Z (qui en a acquis... Lire la suite

Découvrez notre guide de la Foire Au Vin 2015

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