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#181 - Semaine du 18 mai au 24 mai 2015


Guide Pratique

Le 18/05/2015 par Julie

Comment refroidir rapidement un vin

Un vin servi trop chaud, c'est un vin qui donnera une sensation de lourdeur, qui aura perdu la vivacité... Lire la suite

Découverte

Le 19/05/2015 par Julie

Vin et calories - combien de calories dans un verre de vin ?

Il est rare que le vin, et les boissons alcoolisées en général, s'intègrent bien dans un régime.... Lire la suite

Découverte

Le 19/05/2015 par Julie

21 mai - Journée mondiale du Chardonnay

Le Chardonnay, c'est le cépage blanc international par excellence, celui que tout vigneron, tout pays,... Lire la suite

Côté Culture

Le 19/05/2015 par

Hitler sur des étiquettes de vin en Italie

Une collection de vins italiens aux couleurs de plusieurs dictateurs n'est pas du goût de tout le monde,... Lire la suite


Côté Culture

Le 19/05/2015 par Julie

La candidature des Climats de Bourgogne à l'UNESCO en bonne voie

Faire inscrire un nouvel item à la liste du patrimoine mondial de l'UNESCO n'est pas chose aisée. Le... Lire la suite

Gastronomie

Le 21/05/2015 par Julie

Dîner au Clos de Vougeot avec la Confrérie des Chevaliers du Tastevin

Les Chevaliers du Tastevin forment une Confrérie fondée en 1934, qui a pour vocation de promouvoir... Lire la suite

Le Saviez-Vous ?

Le 22/05/2015 par Julie

10 façons de recycler ses bouchons en beauté

Ne jetez plus vos bouchons en liège ! Premièrement parce que les bouchons se recyclent (de nombreux... Lire la suite

Le Saviez-Vous ?

Le 22/05/2015 par Julie

Vidéo : un robot-chirurgien opère un grain de raisin

La vidéo mignonne de la semaine : un robot spécialisé dans la micro-chirurgie (sur des humains) fait... Lire la suite

#180 - Semaine du 11 mai au 17 mai 2015


Spiritueux

La recette du vermouth doux maison

Le vermouth est une boisson alcoolisée à base de vin, aromatisée aux épices, fruits et herbes, légèrement... Lire la suite

Côté Culture

On a testé... la vinothérapie aux Etangs de Corot

J'ai pu visiter le temps d'une journée les Etangs de Corot, un hôtel de charme doublé d'un restaurant... Lire la suite


Découverte

Les plus vieilles vignes de France

Brève histoire du phylloxéra Le phylloxéra est un des plus grands fléaux pouvant affecter une... Lire la suite

Découverte

Une nouvelle levure pour des vins moins alcoolisés

Depuis quelques décennies, plusieurs facteurs, dont le réchauffement climatique, ont contribué à... Lire la suite


Gastronomie

Vin et asperges

Avec le printemps viennent les "premiers": les premières fraises de la saison sont déjà là, les premiers... Lire la suite

Le Saviez-Vous ?

Des milliards de milliards de litres d'alcool dans l'espace

Des scientifiques britanniques ont découvert dans l’espace un nuage d’alcool de 463 milliards de... Lire la suite

#179 - Semaine du 04 mai au 10 mai 2015


Billet d'Humeur

Comment la technologie a changé le monde du vin

Aujourd'hui, la technologie intervient quasiment à tous les étages dans la production du vin, ou du... Lire la suite

Côté Culture

Les Vins de Méditerranée IGP accompagne la Semaine de la Critique lors du Festival de Cannes pour la 10ème année consécutive

Le Vin de Méditerranée – Indication Géographique Protégée fête ses 10 ans de partenariat avec... Lire la suite


Découverte

Les cavistes alternatifs - une autre idée du vin

Alors que la majorité des achats de vin se font en grande distribution, l'association des Cavistes Alternatifs... Lire la suite

Côté Culture

Le remède anti gueule de bois sur un papyrus du 2ème siècle

L'histoire du vin est millénaire... Il est donc logique que la gueule de bois préoccupe les hommes... Lire la suite


Découverte

Vin au verre et préservation du vin - on a testé Wikeeps

Vous cumulez les handicaps : vous buvez modérément et votre cave contient surtout des bouteilles à... Lire la suite

Le Saviez-Vous ?

Facile - 5 techniques pour ouvrir une bouteille sans tire-bouchon

Le tire-bouchon, c'est comme le parapluie : c'est au moment où on en a le plus besoin qu'on n'en a pas.... Lire la suite

#178 - Semaine du 27 avr au 03 mai 2015


Découverte

Plus de vignes en Chine qu'en France

L'OIV (Organisation Internationale de la Vigne et du Vin) vient de publier son rapport annuel de statistiques,... Lire la suite

Découverte

Oenotourisme et vins blancs en Touraine

Pour de nombreux amateurs, les vins blancs de Touraine sont des éternels seconds. De grands vins blancs... Lire la suite


Gastronomie

Quels vins pour les plats végétariens ?

La littérature ne manque pas d'ouvrages sur les accords mets et vins : livres signés de grands sommeliers... Lire la suite

Le Saviez-Vous ?

Pourquoi il n'existe pas de crème glacée au raisin

Vous avez déjà remarqué que les seules glaces au raisin qu'on trouve sont les pots "rhum-raisin",... Lire la suite


Le Saviez-Vous ?

Non, le Tariquet n'est pas une appellation…

Le Domaine de Tariquet est un des domaines viticoles les plus renommés de France, grâce à plusieurs... Lire la suite

Découvrez notre guide de la Foire Au Vin 2014

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