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#332 - Semaine du 09 avr au 15 avr 2018


#331 - Semaine du 02 avr au 08 avr 2018


Cépage

Le cépage Aligoté

L'aligoté, c'est "l'autre" cépage blanc de Bourgogne. Le numéro 2 auquel on n'accorde que bien peu... Lire la suite

Côté Culture

La prohibition aux Etats-Unis

La Prohibition désigne la période pendant laquelle l’alcool a été rendu illégal aux Etats-Unis,... Lire la suite


Gastronomie

Vin et macarons

Le macaron, on le garde souvent pour le café, en petite mignardise pour éviter de n'avoir sur la table... Lire la suite

#330 - Semaine du 26 mars au 01 avr 2018


Cépage

Le gewurztraminer

Généralement, s'il y a un cépage qui est "facile" à reconnaître à l'aveugle, c'est bien le gewurztraminer... Lire la suite

Côté Culture

Boire du vin empêche-t-il de vieillir ?

On parle souvent des propriétés anti-oxydantes de certains fruits rouges, comme le raisin, qui les... Lire la suite


Gastronomie

Chocolat et vins de Porto pour Pâques

Qui dit Pâques dit souvent chocolat. Et en matière de vin, qui dit chocolat... dit Porto ! Ruby, Tawny,... Lire la suite

Gastronomie

Cognac et chocolat : l'accord parfait

Il y a beaucoup de vins qui vont avec le chocolat, mais s'il y a une boisson à mettre à l'honneur à... Lire la suite

#329 - Semaine du 19 mars au 25 mars 2018


Cépage

Le viognier

Adoré ou détesté, le viognier est le grand cépage blanc de la vallée du Rhône septentrionale. Pourtant,... Lire la suite

Côté Culture

Les 10 meilleures expressions sur le vin et l'alcool

Après toutes les manières de parler du vin, du pinard, du picrate ou du jaja, toutes celles pour dire... Lire la suite


Découverte

Défauts du vin: oxydation et réduction

Un grand vin a souvent de nombreuses qualités, pourtant il ne faut pas oublier que les défauts ne sont... Lire la suite

Gastronomie

Que boire avec un soufflé au fromage ?

Le soufflé au fromage, c'est généralement un grand moment dans un repas. Déjà en raison de la pression... Lire la suite

Découvrez notre guide de la Foire Au Vin 2017

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