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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Appellations

L'appellation Alsace grand cru pinot gris

L'Appellation d'Origine Contrôlée Alsace produit essentiellement des vins blancs qui jouissent d'une très bonne réputation. Depuis quelques temps on observe l'essor des grands crus, tant sur le plan commercial que sur le plan qualitatif, preuve que ce vignoble a atteint une maturité certaine.

Alsace grand cru pinot gris - blanc sec assez puissant et rond

Les Pinots Gris d'Alsace, anciennement appelés Tokay ou Tokay-Pinot-Gris, sont des vins souples, souvent capiteux et corsés. Ce cépage peut aussi être cultivé et vinifié en vendanges tardives ou en sélection de grains nobles.

Température de service entre 10 et 12°
Garde conseillée entre 5 et 10 ans
Principaux cépages Pinot Gris
Accords mets-vins
Notre sélection de bouteille(s)

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