L'appellation Bourgogne Côte Chalonnaise est une dénomination géographique au sein de l'appellation d'origine contrôlée Bourgogne. Le nom de Côte Chalonnaise ne peut être adjoint à celui de Bourgogne que pour les vins rouges, rosés et blancs produits à l'intérieur des 44 communes réparties sur les cantons de Buxy, Chagny, Givry et Mont-Saint-Vincent. L'appellation Bourgogne Rosé est aussi appelée Bourgogne Clairet.
La couleur de ces rosés tire sur la groseille. Ces vins tendres et fruités sont supportés par une bonne vivacité qui leur évite toute mollesse. Les arômes de ce vin évoquent la vendange fraîchement écrasée et la pêche. C'est un vin franc et plaisant.
Température de service | 10° |
Garde conseillée | à boire jeune |
Principaux cépages | Pinot Noir |
Accords mets-vins |
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