L'Appellation d'Origine Contrôlée Alsace produit essentiellement des vins blancs qui jouissent d'une très bonne réputation. Depuis quelques temps on observe l'essor de grands vignobles tel le Klevener de Heiligenstein,qui sont la preuve que ce vignoble a atteint une maturité certaine.
Les blancs secs issus du cépage Klevner, ou pinot blanc, sont souples, au bouquet léger.
Température de service | entre 8 et 10° |
Garde conseillée | entre 3 et 5 ans |
Principaux cépages | Klever (ou Pinot Blanc) |
Accords mets-vins |
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