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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Appellations

L'appellation Alsace klevener de heiligenstein

L'Appellation d'Origine Contrôlée Alsace produit essentiellement des vins blancs qui jouissent d'une très bonne réputation. Depuis quelques temps on observe l'essor de grands vignobles tel le Klevener de Heiligenstein,qui sont la preuve que ce vignoble a atteint une maturité certaine.

Alsace klevener de heiligenstein - blanc sec leger

Les blancs secs issus du cépage Klevner, ou pinot blanc, sont souples, au bouquet léger.

Température de service entre 8 et 10°
Garde conseillée entre 3 et 5 ans
Principaux cépages Klever (ou Pinot Blanc)
Accords mets-vins

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