Appellations
L'appellation Alsace pinot blanc
L'Auxerrois et le Pinot Blanc sont deux cépages proches cultivés en Alsace. La réglementation des AOC facilite la confusion entre ces deux variétés, en leur permettant d'être étiquetées sous un même label (un vin élaboré uniquement à partir d'Auxerrois peut être appelé 'Pinot Blanc' sur son étiquette). Ils donnent des vins blancs parfumés et frais.
Alsace pinot blanc - blanc sec leger
Le Pinot Blanc est l'archétype du vin blanc alsacien, avec ses arômes de fruits et de fleurs ainsi que son acidité. L'Auxerrois, de son côté, est plus épicé et doux sans être directement sucré et donne aux vins qui en contiennent un bon potentiel de garde.
| Température de service | entre 8 et 11° |
| Garde conseillée | entre 2 et 8 ans selon le cépage et l'assemblage |
| Principaux cépages | Auxerrois, Pinot Blanc |
| Accords mets-vins |
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Notre sélection de bouteille(s) |
