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Au sommaire du #342
du 18/06 au 24/06

Cépage

La roussanne

Gastronomie

Les cocktails à base de vin


Appellations

L'appellation Chassagne-montrachet

Situé en Saône-et-Loire, le vignoble de l'appellation Chassagne-Montrachet s'étend sur des sols calcaires, caillouteux et sableux. On y produit des vins blancs frais et généreux ainsi que des vins rouges complexes et structurés.

Chassagne-montrachet - rouge assez puissant

Très colorés, les vins rouges de Chassagne-Montrachet sont corsés et structurés. Leurs arômes classiques sont marqués par des nuances cerise-kirsch et des notes animales et épicées. En bouche, ils se révèlent complexes, concentrés et assez tanniques.

Température de service entre 15 et 16°
Garde conseillée entre 10 et 12 ans
Principaux cépages Pinot Noir
Accords mets-vins
Notre sélection de bouteille(s)

Chassagne-montrachet - blanc sec puissant

Dotés d'une robe or aux reflets verts, les vins blancs de Chassagne-Montrachet offrent un nez ouvert et élégant aux arômes d'acacia, de noisette et de verveine, avec quelques touches minérales. Leur bouche est opulente, moelleuse et intense.

Température de service entre 12 et 14°
Garde conseillée entre 8 et 12 ans
Principaux cépages Chardonnay
Accords mets-vins
Notre sélection de bouteille(s)

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