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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Appellations

L'appellation Alsace sylvaner

L'Appellation d'Origine Contrôlée Alsace produit essentiellement des vins blancs qui jouissent d'une très bonne réputation. Depuis quelques temps on observe l'essor des grands crus, tant sur le plan commercial que sur le plan qualitatif, preuve que ce vignoble a atteint une maturité certaine.

Alsace sylvaner - blanc sec leger

Doté d'une robe jaune clair, le sylvaner développe au nez des arômes fruités qui restent discrets et sont parfois teintés de notes végétales. En bouche, il est léger et frais, doté d'une acidité assez importante.

Température de service entre 8 et 10°
Garde conseillée entre 1 et 4 ans
Principaux cépages Sylvaner
Accords mets-vins
Notre sélection de bouteille(s)

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