L'Appellation d'Origine Contrôlée Alsace produit essentiellement des vins blancs qui jouissent d'une très bonne réputation. Depuis quelques temps on observe l'essor des grands crus, tant sur le plan commercial que sur le plan qualitatif, preuve que ce vignoble a atteint une maturité certaine. Les vendanges tardives sont récoltés quand les raisins sont à surmaturation, et donnent des vins moelleux aromatiques et plaisants.
Le Gewurztraminer d'Alsace récolté en Vendanges Tardives est un vin moelleux, puissant et très aromatique, qui développe au nez des arômes intenses de fruits exotiques, de fleurs (rose), d'agrumes, d'épices et de fruits mûrs.
Température de service | entre 8 et 10° |
Garde conseillée | entre 5 et 10 ans |
Principaux cépages | Gewurztraminer |
Accords mets-vins |
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