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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Appellations

L'appellation Franciacorta

Le Franciacorta est une région du nord de l'Italie, située au nord de la ville de Brescia (à l'est de Milan). On y produit des vins rouges et rosés, des vins blancs tranquilles, ainsi que des vins blancs pétillants élaborés selon la méthode champenoise.

Franciacorta - rosé sec léger

Le Franciacorta rosé développe au nez des arômes de fruits rouges (framboise) et de fleurs (rose). En bouche, il est équilibré, sec, léger et plutôt agréable.

Température de service entre 8 et 12°
Garde conseillée jusqu'à 3 ans
Principaux cépages Pinot Noir, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Nebbiolo et Barbera
Accords mets-vins

Franciacorta - blanc sec leger

Le Franciacorta blanc est un vin à la robe jaune paille claire et au nez de fruits exotiques et agrumes, souligné de notes florales, minérales et vanillées. En bouche, il est équilibré, avec une pointe de rondeur et de fraîcheur.

Température de service entre 9 et 12°
Garde conseillée jusqu'à 3 ans
Principaux cépages Chardonnay et Pinot blanc
Accords mets-vins
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