Située sur la rive droite du Tarn, l'appellation Gaillac Premières Côtes est d'un niveau hiérarchique supérieur à celui de l'AOC Gaillac. Les vins blancs produits se présentent davantage comme des vins de garde, avec une moindre puissance aromatique mais plus de finesse et de rondeur.
Les vins de l'appellation Gaillac Premières Côtes ont un nez ouvert, agréable et très légèrement boisé aux senteurs de fleurs blanches, de fruit blancs et parfois de pomme verte. En bouche, ce sont des vins ronds, souples et assez longs.
Température de service | entre 8 et 10° |
Garde conseillée | entre 2 et 4 ans |
Principaux cépages | Mauzac, Loin de l'œil, Muscadelle, Ondenc et Sauvignon |
Accords mets-vins |
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