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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Appellations

L'appellation Haut montravel

Située dans la zone méridionale de l'AOC Montravel, dans le sud-ouest, l'appellation Haut-Montravel s'applique aux vins liquoreux, fins et corsés du vignoble. Le nom Montravel viendrait du latin « In Monte Revelationem » : « en montant, j'ai eu la révélation ».

Haut montravel - blanc liquoreux

Le cépage local, la muscadelle, apporte aux vins de Haut-Montravel des notes épicées, dans un grand respect de la minéralité du terroir. Leur nez aux arômes de fruits blancs, tropicaux et confits et légèrement boisé est ouvert et très fin. En bouche, les vins de Haut-Montravel offrent une rondeur ample, soyeuse et une belle longueur.

Température de service entre 8 et 10°
Garde conseillée entre 5 et 10 ans
Principaux cépages Sémillon, Sauvignon et Muscadelle
Accords mets-vins
Notre sélection de bouteille(s)

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