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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Appellations

L'appellation Lavilledieu

Au nord-ouest de Fronton, sur les terrasses du Tarn et de la Garonne, les vignobles de Lavilledieu donnent des vins parfois surnommés vins des Templiers, en raison de la présence des Templiers au XIIème siècle à la Ville Dieu du Temple, qui a donné son nom à l'appellation. Ces vignes donnent aujourd'hui des vins rosés acidulés et des vins rouges avec du corps de la rondeur.

Lavilledieu - rosé sec léger

Les vins rosés de Lavilledieu ont une robe aux couleurs pastels. Au nez comme en bouche, ce sont des vins très aromatiques.

Température de service 10°C
Garde conseillée à boire jeune
Principaux cépages Négrette, Cabernet Franc, Gamay, Syrah et Tannat
Accords mets-vins

Lavilledieu - rouge léger

Les vins rouges de Lavilledieu ont une robe pourpre et brillante. Dotés d'un bouquet enchanteur, ils acquièrent avec les années une belle structure.

Température de service entre 15 et 17°
Garde conseillée entre 2 et 4 ans
Principaux cépages Négrette, Cabernet Franc, Gamay, Syrah et Tannat
Accords mets-vins

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