Appellations
L'appellation Barolo
Situé dans la province de Cuneo, au cœur du Piémont, le Barolo est surnommé depuis le XIX° siècle le roi des vins italiens. Son vin rouge est produit exclusivement à partir du cépage Nebbiolo, dont on peut assembler les 3 variétés que sont le Michet, le Lampia et le Rosé.
Barolo - rouge puissant
Les vins rouges de Barolo présentent une robe d'un rouge grenat intense aux reflets orangés. Leur parfum est intense avec des arômes fruités et floraux et des notes de violette, de vanille et d'épices. Leur saveur est pleine et robuste mais aussi veloutée et harmonieuse, avec des tanins et une acidité bien équilibrés.
| Température de service | 17° |
| Garde conseillée | entre 10 et 30 ans |
| Principaux cépages | Nebbiolo |
| Accords mets-vins |
|
Notre sélection de bouteille(s) |
