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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Appellations

L'appellation Malbec d'argentine

L'Argentine a les vignobles les plus hauts du monde, entre 800 et 1700 mètres d'altitude. Les provinces les plus réputées sont Mendoza et La Rioja (à ne pas confondre avec la Rioja espagnole), où le malbec, le tempranillo, le torrontes et le chardonnay dominent.

Malbec d'argentine - rouge puissant

Le Malbec est un cépage donnant des vins dits 'noirs' : leur robe est sombre, presque noire avec des reflets violacés dans sa jeunesse. Au nez, le Malbec argentin dévoile des arômes de fruits noirs, de chocolat et de tabac. En bouche, les tanins et la puissance dominent, la finale est longue et aromatique.

Température de service entre 17 et 20°
Garde conseillée jusqu'à 5 ans, voire 15 pour les plus grands vins
Principaux cépages Malbec (Côt)
Accords mets-vins

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