Situées dans le Languedoc, 5 communes produisent des vins d'appellation Minervois-La-Livinière. Ce sont exclusivement des vins rouges à la texture souple qui doivent rester au minimum 15 mois dans les chais du vigneron producteur avant d'être mis en bouteilles.
Le vin rouge de l'appellation Minervois-la-Livinière possède un nez ouvert et fin, évolué et épicé, laissant apparaître un fin boisé et des arômes de fruits rouges. En bouche il offre de l'amplitude et une belle longueur.
Température de service | autour de 17° |
Garde conseillée | jusqu'à 5 ans |
Principaux cépages | Grenache Noir, Syrah, Mourvèdre, Lladoner-pelut, Carignan, Cinsault, Picpoul, Terret et Aspiran |
Accords mets-vins |
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