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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Appellations

L'appellation Rully premier cru

L'appellation Rully se situe en Côte Châlonnaise, cependant son terroir, qui compte 23 climats classés en Premier Cru, et ses vins la rapprochent plutôt des appellations voisines de la Côte de Beaune. Elle est connue pour ses vins blancs charnus et ses rouges francs et distingués.

Rully premier cru - rouge assez puissant

Les premiers crus de Rully ont une robe rubis cerise qui peut tendre vers le grenat sombre. Au nez, ils sont fruités et assez fins, soulignés par des arômes de réglisse. En bouche ce sont des vins pleins aux tanins fins.

Température de service entre 14 et 16°
Garde conseillée entre 3 et 5 ans
Principaux cépages Pinot Noir
Accords mets-vins
Notre sélection de bouteille(s)

Rully premier cru - blanc sec assez puissant et rond

Sa robe est dorée aux reflets verts. C'est un vin d'une grande finesse, aux arômes fruités, floraux et puissants. Le temps apporte des arômes de miel, de coing et de fruits secs. En bouche on retrouve du gras mais sans lourdeur grâce à la fraicheur du fruit.

Température de service entre 12 et 14°
Garde conseillée jusqu'à 7 ans
Principaux cépages Chardonnay
Accords mets-vins
Notre sélection de bouteille(s)

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