Appellations
L'appellation Alsace auxerrois
L'Auxerrois et le Pinot Blanc sont deux cépages proches cultivés en Alsace. La réglementation des AOC facilite la confusion entre ces deux variétés, en leur permettant d'être étiquetées sous un même label (un vin élaboré uniquement à partir d'Auxerrois peut être appelé 'Pinot Blanc' sur son étiquette et inversement). Ils donnent des vins blancs parfumés et frais.
Alsace auxerrois - blanc sec leger
L'Auxerrois donne un vin blanc sec fruité, épicé et doux sans être directement sucré. La bouche est souple, nerveuse et bien charpentée ce qui donne au vin un potentiel de garde de 2 ou 3 ans.
| Température de service | entre 8 et 11° |
| Garde conseillée | entre 2 et 3 ans |
| Principaux cépages | Auxerrois |
| Accords mets-vins |
|
Notre sélection de bouteille(s) |
