Appellations
L'appellation Valençay
Le vignoble de Valençay est situé aux confins de la Touraine et du Berry sur douze communes de l'Indre et une commune du Loir-et-Cher. C'est une appellation très confidentielle puisqu'elle s'étend sur 139 hectares, principalement cultivés pour la production de vins rouges ou blancs.
Valençay - rosé sec léger
Le Valençay rosé se caractérise par une robe saumonée et des arômes fruités puissants (agrumes, citron), parfois soulignés de notes poivrées. En bouche, c'est un vin frais à l'acidité aromatique plaisante.
| Température de service | entre 8 et 10° |
| Garde conseillée | jusqu'à 2 ans |
| Principaux cépages | Gamay, Côt, Pinot Noir, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon |
| Accords mets-vins |
|
Valençay - rouge léger
Le vin rouge de Valençay est un vin assez léger et harmonieux, qui évoque les fruits rouges et l'épice.
| Température de service | entre 14 et 15° |
| Garde conseillée | entre 2 et 4 ans |
| Principaux cépages | Gamay, Côt, Pinot Noir, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon |
| Accords mets-vins |
|
Notre sélection de bouteille(s) |
Valençay - blanc sec leger
Le vin blanc de Valençay est un vin équilibré et frais évoquant les agrumes et fruits exotiques, relevés de notes de miel et de fleurs blanches.
| Température de service | entre 8 et 10° |
| Garde conseillée | jusqu'à 2 ans |
| Principaux cépages | Sauvignon Blanc, Chardonnay et Arbois |
| Accords mets-vins |
|
Notre sélection de bouteille(s) |
