Appellations
L'appellation Vin santo
Outre le célèbre Chianti, la Toscane produit sur ses vignobles de l'extrême nord de l'Italie le Vin Santo, un vin blanc doux passerillé doté d'un fort potentiel de garde.
Vin santo - blanc moelleux
Le Vin Santo séduit d'abord par sa robe ambrée brillante et son nez complexe, aux arômes de miel, de sirop d'érable, d'épices et de fruits jaunes très mûrs. En bouche, il est souple, doux et chaud mais sait garder un certain équilibre doté d'une pointe fraîcheur.
| Température de service | entre 15 et 16° |
| Garde conseillée | entre 10 et 15 ans |
| Principaux cépages | Trebbiano et Malvoisie principalement |
| Accords mets-vins |
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