Appellations
L'appellation Vino nobile di montepulciano
Montepulciano, en Italie, peut désigner deux choses : un cépage cultivé dans les Abruzzes, sur la côte est, mais aussi un village de Toscane situé au sud-est de Sienne, célèbre pour son Vino Nobile. Le Vino Nobile est élaboré à partir du cépage historique du Chianti : le Sangiovese.
Vino nobile di montepulciano - rouge puissant
Le Vino Nobile di Montepulciano est un vin rouge à la robe intense et aux arômes d'épices, de cuir, de tabac, de pain grillé et de chocolat. C'est avant tout un vin de caractère, chaud, tannique et très puissant.
| Température de service | entre 18 et 20° |
| Garde conseillée | entre 5 et 8 ans, jusqu'à 15 pour les plus grands vins |
| Principaux cépages | Sangiovese |
| Accords mets-vins |
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