Volnay est une appellation de la Côte de Beaune produisant exclusivement des vins rouges élaborés à partir du cépage Pinot Noir. Elle compte 30 climat classés en Premier Cru, plus le Premier Cru Santenots, sur la commune voisine de Meursault.
Sa robe est rubis ou grenat. C'est un vin charmeur aux arômes de baies rouges et d'épices évoluant vers des notes animales en vieillissant. Doté d'une belle structure et de tanins élégants et soyeux, on le qualifie comme étant un vin très féminin.
Température de service | entre 15 et 16° |
Garde conseillée | entre 4 et 8 ans |
Principaux cépages | Pinot Noir |
Accords mets-vins |
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