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Les muscats

Il n'y a pas un mais des muscats, chacun avec ses particularités et ses terroirs de prédilection, mais... Lire la suite

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Paru le 9/01/2017

PINK - le premier festival international des vins rosé

Rendez-vous à Cannes en février 2017, pour PINK, un petit nouveau dans le monde des salons professionnels,... Lire la suite

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Paru le 9/01/2017

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La bonne idée du jour nous vient de Narbonne, où les clients du restaurant GAÏA sont invités à participer... Lire la suite

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Paru le 10/01/2017

Vin des Coteaux du Sauternais - une nouvelle appellation pour sauver Sauternes

Nous ne buvons que peu - et rarement - de vins doux. Un apéritif de temps en temps (plutôt vins doux... Lire la suite


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Paru le 13/01/2017

Shots de vin au fromage - la recette américaine qui fait grincer des dents

C'est la sensation du moment : l'américaine Brandi Milloy a mis en ligne une vidéo de "Cheese Shot... Lire la suite

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Paru le 2/01/2017

Combien vaut ma bouteille de vin ?

Une question que l'on nous pose fréquemment : savoir combien se vendrait telle ou telle bouteille de... Lire la suite

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Paru le 3/01/2017

Le vin bio est-il meilleur ?

Une étude menée par Magali A. Delmas, Olivier Gergaud et Jinghui Lim, se basant un échantillon de... Lire la suite

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Paru le 5/01/2017

Epiphanie - Galette des rois et Gaillac

Cette année, avec la traditionnelle galette des rois, on vous sert un supplément de Sud-Ouest et une... Lire la suite


Questions - Réponses

Paru le 26/12/2016

Comment enlever les étiquettes des bouteilles de vin ?

Préchauffez le four à 180°C puis éteignez-le. Placez-y la bouteille (vide) quelques minutes pour... Lire la suite

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Paru le 26/12/2016

Le malbec

Deux régions viticoles du monde ont bâti leur réputation sur celui qu'on nomme le "cépage noir" :... Lire la suite

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Paru le 19/12/2016

Mobilisation contre le projet de route traversant le Domaine Peraldi - Ajaccio

Encore une histoire de "ville contre vigne", mais cette fois c'est en Corse que ça se passe : face au... Lire la suite

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Paru le 20/12/2016

3 nouveaux villages dans les Côtes du Rhône

Alors que la Vallée du Rhône accueille un excellent millésime 2016, où la qualité est au rendez-vous,... Lire la suite


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Paru le 15/12/2016

Insolite - un verre à vin en chocolat à Cahors

On chante souvent les louanges de l'accord entre le vin et le chocolat, associant parmi les vins rouges... Lire la suite

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Paru le 5/12/2016

One for the road - une cuvée hommage des whiskies Jura

Dans le monde des whiskies, il y a les classiques, que l'on connaît sur le bout des doigts et qui ne... Lire la suite

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Paru le 8/12/2016

Idées de recettes au Floc de Gascogne

Le Floc de Gascogne est traditionnellement une boisson apéritive, douce, expressive et fruitée, originaire... Lire la suite

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Paru le 28/11/2016

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En 2016, le Prix de l'Initiative décerné par l'Académie Amorim a cédé sa place au Grand Prix Innovation... Lire la suite


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Paru le 29/11/2016

NOUVEAU : la Clairette de Die rosé

C'est officiel depuis la parution du Journal Officiel du 26 novembre 2016 : la Clairette de Die existe... Lire la suite

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Paru le 29/11/2016

Calendrier de l'Avent - Vins et spiritueux

Le grand décompte avant Noël... Tous les jours, retrouvez une idée, un coup de coeur, un cadeau, à... Lire la suite

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Paru le 29/11/2016

Le vin halal en vogue au Moyen-Orient

Le vin tel qu'on le connaît (et tel qu'on le consomme) n'est pas halal, pour la simple et bonne raison... Lire la suite

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Paru le 21/11/2016

Baisse des prix aux Hospices de Beaune

Au lendemain de la Vente aux enchères des Hospices de Beaune 2016, l'heure est aux chiffres, et celui... Lire la suite


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Paru le 22/11/2016

TWIL - nouvel outil de vente directe pour les vignerons

Acronyme de "The Wine I Love" (le vin que j'aime), Twil est une plateforme de vente de vin en ligne qui... Lire la suite

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Paru le 14/11/2016

Le Beaujolais Nouveau 2016 est arrivé - jeudi 17 novembre

Après avoir été longtemps qualifié de ringard, le Beaujolais Nouveau revient sur le devant de la... Lire la suite

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Paru le 15/11/2016

La vente aux enchères des Hospices de Beaune

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Paru le 11/11/2016

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