Auteur
Julien
Les articles rédigés par Julien
Découverte
Paru le 10/10/2017
BottleBooks ou la tour de Babel du vin
Parmi les innovations repérées cette année, nous avons rencontré les fondateurs de BottleBooks, une... Lire la suite
Gastronomie
Paru le 21/07/2016
Accord étonnant - Vin Jaune et Pata Negra
D'un côté la chaleur de l'Espagne, la séduction d'un jambon pata negra parfumé et brillant, son gras... Lire la suite
Découverte
Paru le 8/09/2015
L'élaboration du Tokaji Aszu (Hongrie)
Le Tokaj (prononcez 'tokaï') est une région viticole du nord-est de la Hongrie, à quelques kilomètres... Lire la suite
Découverte
Paru le 5/05/2015
Vin au verre et préservation du vin - on a testé Wikeeps
Vous cumulez les handicaps : vous buvez modérément et votre cave contient surtout des bouteilles à... Lire la suite
Billet d'Humeur
Paru le 30/01/2012
Le Jura ou l'éloge de l'apprentissage
Notre environnement nous offre de plus en plus de plaisirs abordables, immédiats. Tout est fait pour... Lire la suite
Billet d'Humeur
Paru le 19/12/2011
L'Essence de Tokaj
Aujourd'hui, je vais vous parler d'une véritable merveille. Je vais vous parler du vin tel que la nature... Lire la suite
Billet d'Humeur
Paru le 20/12/2011
Le jugement de Ningxia : encore un faux qui nous vient de chine !
Si vous avez (un peu) suivi l'actualité la semaine dernière, vous n'êtes pas sans savoir qu'au cours... Lire la suite