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Paru le 30/06/2015

Fumer affaiblit le goût et l'odorat

Intuitivement, on se doute que fumer, en faisant inhaler de la fumée fort odorante et avaler goudron... Lire la suite

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Paru le 30/06/2015

Le vin de la semaine – Château Smith Haut Lafitte 2012

Chaque semaine, un nouveau vin à découvrir dans la sélection de la Feuille de Vigne. Cette semaine,... Lire la suite

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Paru le 23/06/2015

Le vin sans soufre n'existe pas

Les dérivés du soufre (sulfites, dioxyde de soufre ou encore anhydride sulfureux, généralement symbolisés... Lire la suite

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Paru le 23/06/2015

Piqûre de rappel sur les températures de service

Parce que ça ne fait jamais de mal, et que certains ont pu les manquer la première fois, piqûre de... Lire la suite


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Paru le 16/06/2015

Lirac - le secret le mieux gardé de la Vallée du Rhône

Depuis longtemps, l'appellation Lirac est restée dans l'ombre de ses voisines. Tavel d'un côté, avec... Lire la suite

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Paru le 9/06/2015

Pourquoi le dernier verre de vin est toujours le meilleur

Le phénomène du "dernier verre de vin" est une des rares choses sur lesquelles les amateurs et experts... Lire la suite

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Paru le 9/06/2015

Les meilleurs vins du monde en 2015 : un sud-africain et un italien

Chaque année, le Concours Mondial de Bruxelles réunit environ 200 dégustateurs et experts en vin pour... Lire la suite

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Paru le 2/06/2015

Rosés : et pourquoi pas le Liban ?

Si la France consomme tant de rosé qu'il faut maintenant en importer, pourquoi ne pas se tourner vers... Lire la suite


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Paru le 2/06/2015

Les vins semblent plus forts en alcool dans un verre à eau

Quand on met le nez dans un verre de vin, il arrive qu'on sente une odeur d'alcool, masquant les arômes... Lire la suite

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Paru le 26/05/2015

Un adolescent israélien met au jour un pressoir vieux de 1400 ans

Un jeune Israélien de 13 ans a découvert à Jérusalem un pressoir à vin vieux de 1400 ans, à l'écart... Lire la suite

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Paru le 26/05/2015

Le goût de fumée, un nouveau défaut du vin

Goût de bouchon, goût de lumière, bactéries, acidité volatile, oxidation, réduction… Vous pensiez... Lire la suite

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Paru le 26/05/2015

11 choses sur le rosé que tout amateur de vin doit savoir

1. La France est le premier producteur mondial de rosé, et produit plus du quart des rosés du monde D'après... Lire la suite


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Paru le 26/05/2015

Pénurie de Prosecco : une tempête dans un verre d'eau

Depuis la publication d'un article sur le sujet en début de semaine, l'alarmisme est de rigueur : le... Lire la suite

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Paru le 19/05/2015

Vin et calories - combien de calories dans un verre de vin ?

Il est rare que le vin, et les boissons alcoolisées en général, s'intègrent bien dans un régime.... Lire la suite

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Paru le 19/05/2015

21 mai - Journée mondiale du Chardonnay

Le Chardonnay, c'est le cépage blanc international par excellence, celui que tout vigneron, tout pays,... Lire la suite

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Paru le 12/05/2015

Les plus vieilles vignes de France

Brève histoire du phylloxéra Le phylloxéra est un des plus grands fléaux pouvant affecter une... Lire la suite

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