Profitez de l'offre spéciale La FDV!
Dégustation Pas à Pas

Le 5/04/2012 par Julie

Château Haut Mongeat "Isabelle" 2009

Où le trouver ? chateauhautmongeat.com

Combien coûte-t-il ? 8.60 euros

Le Château Haut-Mongeat, situé à Génissac dans le Libournais, est depuis 5 générations la propriété de la famille d'Isabelle Bouchon. Des Bordeaux, Bordeaux Supérieurs et des Graves de Vayres, pour un domaine qui se convertit petit à petit au bio (la conversion est en cours) et se dirige vers une viticulture en biodynamie.


Question dégustation

La cuvée Isabelle, c'est un 100% merlot qui bénéficie de l'AOC Bordeaux Supérieur: Bordeaux pour le terroir, Supérieur pour l'âge des vignes, les rendements réduits et l'élevage en barriques d'au moins 12 mois. 2009 est encore un millésime assez jeune, qui a été mis sur le marché il y a quelques mois à peine et peut se permettre d'attendre un petit peu avant dégustation.
Quels sont les arômes dominants de la cuvée Isabelle 2009?
boisé - fruits secs - fruits rouges - épices - fruits noirs

afficher la réponse


Question accords mets-vins

Si la cuvée Isabelle peut s'apprécier en solo, c'est avant tout un vin qui se mariera très bien avec la cuisine.
Quel plat recommanderiez-vous pour accompagner la cuvée Isabelle?
daube de boeuf - terrine de lapin - magret de canard grillé

afficher la réponse



Quelques mots sur l'auteur : Julie

Ayant grandi entre l'Alsace et les vignes de Châteauneuf-du-Pape, il était plutôt naturel que Julie se prenne de passion pour le vin et pour les voyages? en terres viticoles de préférence! Si ses pas l'ont portée en école de commerce, elle a passé un temps certain en Nouvelle-Zélande, en tant que caviste, avant de retrouver l'Hexagone et de créer la Feuille de Vigne.

Adjoignant l'entrepreneuriat et sa passion pour le vin, la rédactrice-en-chef ne cache pas son intérêt pour les bouteilles les plus surprenantes, les vignobles les plus inattendus, ni les spiritueux, whisky en tête.

Partager cet article :

Articles liés :

Découverte

Bordeaux: les primeurs 2011

Découverte

Vinipro: le Bordelais et le Sud-Ouest à la conquête du monde

Commentaires :

Découvrez notre guide de la Foire Au Vin 2013

Archives par rubriques

Choisissez la rubrique à l'aide du menu ci-dessous :

Toutes les rubriques

Archives par auteur

Choisissez l'auteur à l'aide du menu ci-dessous :

Soutenez la Feuille de Vigne

Vous aimez nos articles? Venez grossir nos rangs et discuter avec notre équipe sur Facebook.