Author Archives: Julie Coutton-Siadou

16Avr

Coup de coeur en librairie – Entrée plat et vin compris – Marie-Dominique Bradford

J’aime les livres de cuisine, j’aime cuisiner, j’aime associer plats et vins… Mais : Je suis toujours déçue par les livres qui traitent des accords mets et vins. Ca se perd souvent en...

10Avr

Découvrir les classiques italiens – Sélection et entretien avec Carrefour

Parler de vin et de grande distribution, c’est aujourd’hui l’une des recettes assurées pour se faire lyncher par toute une partie de la profession (un peu comme parler de vin nature ou de vi...

18Mar

Marc Almert sacré Meilleur Sommelier du Monde 2019 – Mesurez-vous aux épreuves du concours

Vendredi 15 mars se tenait à Anvers la finale du concours du Meilleur Sommelier du Monde, une finale brillamment remportée par l’Allemand Marc Almert. Félicitations à lui, ainsi qu’à tous les a...

08Mar

La Champagne – l’autre terre du Chardonnay

Est-il cépage plus versatile que le chardonnay ? Il démontre son élégance et l’étendue de sa palette aromatique du nord au sud de la Bourgogne, a su se faire un nom dans le monde entier, des terroirs de ...

08Fév

Vin Jaune vs Jerez – Les vins de voile dans le monde

Les vignerons du Jura et ceux de la région de Jerez, en Andalousie, ont un point commun : ils ont l’habitude d’élever leurs vins « sous voile ». Dans le Jura, cela donne entre autres l’e...

30Jan

RDV à la Percée du Vin Jaune

Quand les autres vignerons fêtent Saint-Vincent, le Jura attend quelques jours de plus et célèbre son vin emblématique, le vin jaune, lors de la traditionnelle Percée du Vin Jaune. Il faut à ce vin hors n...

28Jan

L’hiver en rosé

Quand on dit « rosé », on pense à des vins d’été, servis frais, idéalement à proximité d’un barbecue ou d’une piscine. L’hiver appartient aux rouges, à leur chaleur, à leur ...

26Jan

Nouveau format

Nouvelle année, nouveau format ! En 2019, la Feuille de Vigne fait peau neuve, et revient au format « blog ». Les contenus et la ligne éditoriale, eux, restent inchangés. Pour les nostalgiques, vous retr...