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Foire Aux Vins Inter Caves 2016

Catalogue Inter Caves Foire Au Vin 2016

(Du 22 août au 15 octobre 2016)

La Foire aux Vins Inter Caves 2016 est une des premières et des plus longues foires aux vins de l'automne, du 22 août au 15 octobre 2016, dans les 100 et quelques magasins de l'enseigne répartis sur tout le territoire français.

Au catalogue de cette sélection, un large choix de vins natures et de vins bios, vendus à l'unité ou par carton de 6 bouteilles. Un accent est mis cette année sur les vins "audacieux", avec de petites appellations, des cépages inhabituels et des vignerons engagés dans une viticulture "responsable".

Toutes les actus et tous les bons plans des Foires aux Vins 2016 :


Bière française blonde Crazy IPA 33cl -

Blonde blanc effervescent 2,50€
FAV terminée
Il est rare de trouver des bières en foires aux vins... Raison de plus pour découvrir cette bière française houblonnée, avec un nez intensément fruité, évoquant les fruits de la passion et les fruits tropicaux.

Réserve du Domaine Maurel 2014

Cabardès rouge 7,90€
FAV terminée
Assemblage de 50% de Cabernet Franc, 40% de Syrah et 10% de Merlot : on est ici à la limite du Languedoc-Roussillon, sur des terres calcaires qui donnent à ce vin sa structure franche, son fruité (framboise, fruits rouges) et ses épices, sa finale fraîche.

Domaine Chailloux Grolleau 2014

IGP Loire rouge 7,95€
FAV terminée
Le Grolleau du Domaine Chailloux est un vin souple, aux notes de petits fruits rouges et noirs (framboise, cassis), rafraîchissant et structuré, avec une pointe réglissée et épicée au palais. Un joli rapport qualité-prix pour un cépage inhabituel.

Château Saint Cels 2014

Saint-Chinian blanc 8,80€
FAV terminée
On apprécie ce Saint-Chinian blanc pour sa rondeur, son gras, équilibré par une pointe de fraîcheur.

Grenach'dine bio 2015

Vin de France rouge 10,50€
FAV terminée
Entre Grenache et grenadine, ce vin de la Vallée du Rhône surprend, d'abord par sa robe rubis pâle, puis par sa rondeur, sa gourmandise : un vin séduisant et facile à boire.

Domaine Fenouillet Bio 2014

Beaumes de Venise rouge 12,90€
FAV terminée
Un joli cru de Beaumes-de-Venise, ouvert, expressif, équilibré et structuré.

Michel Guignier Bio 2015

Morgon rouge 15,50€
FAV terminée
Charnu, très parfumé, avec des notes de cerise, de violette, de framboise et de réglisse.

Jourdan et Pichard Vieilles Vignes Les 3 quartiers Bio 2010

Chinon rouge 19,95€
FAV terminée
Un beau vin rouge de Loire, structuré, agréable, fin et élégant, au boisé fondu et aux notes de fruits noirs mûrs.

Domaine Billard La Combe Bazin 2014

Saint-Romain rouge 23,90€
FAV terminée
Si le Saint-Romain blanc du domaine Billard séduit par son côté boisé fin et sa minéralité, ce Saint-Romain rouge est un vin fin, élégant et soyeux, aux tanins fondus.

Philipponnat Brut Royal Reserve -

Champagne Brut blanc effervescent 29,95€
FAV terminée
Brut ou Non Dosé ? Difficile de faire un choix entre ces deux variations autour du classique de la maison Philipponnat. Pour une version plus classique, on préfèrera le brut, avec sa souplesse, son ampleur, sa persistance, sa mousse fine et ses notes de fruits rouges, d'agrumes...

Bourbon Rittenhouse 100 Proof Bottled In Bond -

Bourbon spiritueux 45€
FAV terminée
Un "rye" bourbon, soit un whisky américain de seigle, où les notes de seigle se mêlent aux arômes de bois, de fleurs, de vanille et d'agrumes, avec une pointe épicée rappellant à la fois le bois intense du bourbon, et le caractère du seigle.

Whisky Français Roof Rye Warenghem & Ferroni -

Whisky spiritueux 49€
FAV terminée
Un whisky 100% français, issu d'un partenariat entre Marseillas et Bretons, qui séduit par ses notes de vanille, d'orange, de caramel et de céréales. Une association réussie entre la distillerie Warenghem à Lannion, et les chais de vieillissement de Ferroni à Aubagne.

Bourbon Sonoma County Rye -

Bourbon spiritueux 77€
FAV terminée
Un très beau "rye", avec des notes de vanille, de zestes d'agrumes, de fleurs, de fruits secs, une finale infiniment longue, rappelant le seigle dont le whisky est issu, les agrumes et les notes de sous-bois.

Philipponnat Le Clos des Goisses 2008 2008

Champagne Brut blanc effervescent 119€
FAV terminée
On ne présente plus le Clos des Goisses, un des plus grands terroirs et vins de Champagne, d'une complexité immense, tout en finesse, en harmonie et en longueur... Les foires aux vins sont l'occasion de se l'offrir (ou de l'offrir) à un prix légèrement moins élevé que de coutume : un petit cadeau de Noël en avance ?


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