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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Fiche producteur

Damien Laureau


Tout savoir sur Damien Laureau

Situation

France > Loire > Anjou Saumur > Savennières

Cuvées


Damien Laureau : dégustations

Damien Laureau "le bel ouvrage" 2005

Savennières blanc

Note : 90.00/100

Prix : 19.50 euros

Commentaire écrit

Œil : couleur jaune paille aux reflets or limpide à souhait belle arroche des larmes Nez agréable fine note miellé de fruit à chaire blanche toast é et fine note de brioche Bouche belle attaque soyeuse et ferme belle chaire jolie final longue et fraîche et complexe.

Oeil
- robe jaune paille
- couleur intense
- reflets or
- très brillant
- limpide
Nez
- nez très agréable
- nez ouvert
- nez fin
- finement boisé
- arômes frais
- nez d'épices
- nez de fruits blancs et jaunes
- nez de levure : pain, brioche...
- nez minéral
- nez de notes boisées
- miel
- coing
- fruits blancs
- pêche blanche
- brioche
- chêne
- calcaire
- minéral
- boisé
- epicé
Bouche
- bouche très agréable
- ample
- texture vélouté
- acidulé
- sans bois
- légèrement amer
- long
- puissant
- bouche élégante
- alcool bien intégré
- sec
- à maturité
- à boire dès maintenant
- arômes de fruits blancs et jaunes
- arômes de fleurs
- arômes de levure : pain, brioche...
- arômes de minéral
- arômes de notes boisées
- miel
- coing
- fruits blancs
- pêche blanche
- poire
- brioche
- boisé
- calcaire
- epicé

Damien Laureau "Les Genêts" 2007

Savennières blanc

Note : 86.00/100

Commentaire écrit

Oeil
- robe or pâle
- reflets or vert
- brillant
- limpide
Nez
- nez agréable
- nez assez intense
- sans bois
- arômes mûrs
- nez de fruits exotiques
- nez de fruits blancs et jaunes
- nez d'arômes alimentaires d'évolution : miel, chocolat...
Bouche
- bouche très agréable
- rond
- acidulé
- sans bois
- long




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