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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

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Fiche producteur

Didier Dagueneau


Tout savoir sur Didier Dagueneau

Situation

France > Loire > Centre Loire > Pouilly-Fumé

Cuvées


Didier Dagueneau : dégustations

Didier Dagueneau "Blanc Fumé De Pouilly" 2005

Pouilly-Fumé blanc

Note : 91.00/100

Prix : 30.00 euros

Commentaire écrit

Oeil
- robe or pâle
- reflets or vert
- couleur assez intense
- très brillant
- limpide
Nez
- nez très agréable
- nez ouvert
- nez élégant
- sans bois
- arômes frais
Bouche
- bouche très agréable
- légèrement rond
- texture souple
- acidulé
- sans bois

Didier Dagueneau "blanc fumé de pouilly" 2008

Pouilly-Fumé blanc

Note : 82.00/100

Commentaire écrit

40€

Oeil
- robe jaune pâle
- reflets or
- très brillant
- limpide
Nez
- nez assez agréable
- nez assez intense
- sans bois
- arômes frais
- nez minéral
- nez d'evolution : animal, champignon, tabac...
- agrumes
- minéral
Bouche
- agressif
- sans bois
- long
- puissant
- bientôt à maturité
- arômes d'épices
- citron
- agrumes

Didier Dagueneau "Buisson Renard" 2006

Pouilly-Fumé blanc

Note : 82.00/100

Commentaire écrit

Nez: d'abord vieux garage, carburant, puis ensuite herbe coupée. Bouche: longue, grasse


Didier Dagueneau "Buisson Renard" 2006

Pouilly-Fumé blanc

Note : 95.00/100

Commentaire écrit

Nez explosif qui allie fruits exotiques, pamplemousse rose, fleurs blanches et minéralité. La bouche est ample, le fruit superbe, la matière impressionnante et la finale à la fois large et longue. Grand vin


Didier Dagueneau "buisson renard" 2005

Pouilly-Fumé blanc

Note : 90.00/100

Commentaire écrit

Nez pipi de chat, herbe coupée, bouche: long, acide, droit. Superbe.


Didier Dagueneau "buisson renard" 2005

Pouilly-Fumé blanc

Note : 87.00/100

Commentaire écrit

Belle bouteille a partager! Belle matière, ronde , souplesse et puissance.

Oeil
- robe or
- reflets or vert
- très brillant
- limpide
Nez
- nez très agréable
- nez assez intense
- sans bois
- arômes frais
- nez de fruits blancs et jaunes
- nez de fleurs
- nez minéral
Bouche
- bouche agréable
- rond
- équilibré
- sans bois
- long
- puissant
- à maturité
- arômes de fleurs
- arômes de minéral

Didier Dagueneau "Fumé De Pouilly" 2007

Pouilly-Fumé blanc

Note : 90.00/100

Commentaire écrit

Oeil
- robe incolore
- couleur légère
- reflets argentés
- très brillant
- limpide
Nez
- nez agréable
- nez discret
- nez fin
- très légèrement boisé
- arômes frais
Bouche
- bouche très agréable
- légèrement rond
- texture souple
- équilibré
- très légèrement boisé
- légèrement amer
- long
- assez puissant
- bouche fine
- alcool bien intégré
- sec
- bientôt à maturité
- 0-3 ans

Didier Dagueneau "Le Mont Damné" 2007

Sancerre blanc

Note : 95.00/100

Commentaire écrit

Robe paille. Nez puissant citronné, pamplemousse rose, citron vert, pomme verte, craie. Bouche tout en tension et en élégance, superbe fruit et longue finale crayeuse. Un très grand vin qui exprime pleinement le terroir du Mont Damné. Superbe accord avec le plat.


Didier Dagueneau "Les Jardins De Babylone" 2006

Jurançon blanc

Commentaire écrit

Frais, belle texture, mais une dimension un peu "short". L'aromatique passe du caramel, à la poire au four, le tout en discrétion. C'est très bon mais ça manque un peu d'allonge.


Didier Dagueneau "Les Jardins De Babylone" 2006

Jurançon blanc

Note : 95.00/100

Commentaire écrit

Robe paille reflets dorés. Nez complexe, très frais, pamplemousse rose, note pétrolée, note florale et superbe minéralité crayeuse, rhubarbe. Bouche à l’attaque ample, large, rétro florale, superbe élégance et longue finale sur le fruit et l’élégance. Un vin tout en équilibre et légèreté.


Didier Dagueneau "Pur Sang" 1999

Pouilly-Fumé blanc

Note : 95.00/100

Commentaire écrit

Robe or pale et vibrant. Nez riche et émouvant sur les fruits jaunes et pointe florale élégante. Bouche grasse et onctueuse, ample et profonde. Style droit et franc, personnalité sans compromis. Enchanteur.

Oeil
- robe or pâle
- couleur assez intense
- reflets or
- brillant
- limpide
Nez
- nez extraordinaire
- nez ouvert
- nez racé
- sans bois
- arômes mûrs
- nez de fruits blancs et jaunes
- nez de fleurs
- nez lactique: beurre, yahourt...
Bouche
- texture vélouté
- acidulé
- interminable
- assez puissant
- bouche racée
- alcool bien intégré
- à maturité
- à boire dès maintenant

Didier Dagueneau "pur sang" 2007

Pouilly-Fumé blanc

Note : 87.00/100

Prix : 105.00 euros

Commentaire écrit

Enorme mineralite

Oeil
- robe or pâle
- couleur assez intense
- reflets vieil or
- très brillant
- limpide
Nez
- nez très agréable
- nez ouvert
- nez racé
- sans bois
- arômes mûrs
- minéral
- mine de crayon
- silex
- agrumes
- pétrole
Bouche
- bouche très agréable
- rond
- texture souple
- acidulé
- sans bois
- légèrement amer
- interminable
- puissant
- bouche fine
- alcool bien intégré
- sec
- encore trop jeune
- 5-10 ans
- arômes d'agrumes
- arômes de minéral

Didier Dagueneau "pur sang" 2003

Pouilly-Fumé blanc

Note : 95.00/100

Commentaire écrit

Robe paille, reflets dorés. Nez puissant sur des notes de pamplemousse rose, de pipi de chat, fleur de sureau, de citron vert, léger boisé lacté, minéralité (silex). Bouche à l’attaque ample, rétro d’agrumes confit, matière concentrée, longue finale alliant minéralité et l’amertume du pamplemousse. Un vin typé à la fois Dagueneau par sa complexité et 2003 par son opulence.


Didier Dagueneau "Pur Sang" 1996

Pouilly-Fumé blanc

Note : 97.00/100

Commentaire écrit

robe paille. Nez puissant et concentré, pamplemousse rose, agrumes confits, fleurs de sureau, fruits exotiques, ortie, minéralité caillouteuse. Bouche à l’attaque sublime, rétro fruitée et végétale noble, de la fraîcheur, de l’ampleur, de la puissance, de la complexité et de la longueur. Du grand art, accord superbe sur le saumon.


Didier Dagueneau "Pur Sang" 2005

Pouilly-Fumé blanc

Note : 95.00/100

Commentaire écrit

Robe paille. Nez typé sauvignon, pipi de chat, citron, pamplemousse rose, pétrole, pointe de miel, sureau. Bouche à l’attaque tendue, structure minérale tendue et longue finale caillouteuse. Un très beau sauvignon tout en tension.


Didier Dagueneau "Pur Sang" 2002

Pouilly-Fumé blanc

Note : 92.00/100

Commentaire écrit

Magnifique d'arômes et de textures!!!

Oeil
- robe jaune paille
- reflets vieil or
- très brillant
- limpide
Nez
- nez très agréable
- nez ouvert
- arômes confiturés
- nez de fleurs
- nez de fruits exotiques
- nez minéral
Bouche
- bouche très agréable
- ample
- acidulé
- sans bois
- long
- assez puissant
- à maturité
- arômes de fleurs
- arômes de minéral

Didier Dagueneau "silex" 2002

Pouilly-Fumé blanc

Note : 95.00/100

Prix : 158.00 euros

Commentaire écrit

Oeil
- robe or pâle
- reflets vieil or
- brillant
- limpide
Nez
- nez très agréable
- nez très ouvert
- très légèrement boisé
- arômes frais
- nez d'arômes oxydatifs: noix...
- nez d'evolution : animal, champignon, tabac...
- nez de fleurs
- nez minéral
- nez végétal
Bouche
- bouche assez agréable
- rond
- équilibré
- très légèrement boisé
- moyen
- assez puissant
- à maturité
- aromes oxydatifs: noix...
- arômes d'épices
- arômes d'evolution : animal, champignon, tabac...
- arômes de fleurs
- arômes de minéral
- arômes végétaux

Didier Dagueneau "Silex" 2007

Pouilly-Fumé blanc

Note : 95.00/100

Commentaire écrit

Robe paille. Nez typé sur des notes de pamplemousse rose, agrumes confits, fruits exotiques, fleurs de sureau, ortie, minéralité (silex !). Bouche à l’attaque ample, une matière concentrée, de la puissance tout en gardant de la tension et la minéralité, longue finale sur les agrumes. Un vin tendu et minéral qui se marie à merveille sur les sashimis.


Didier Dagueneau "silex" 1995

Pouilly-Fumé blanc

Note : 85.00/100

Prix : 50.00 euros

Commentaire écrit

Oeil
- robe jaune pâle
- couleur très légère
- reflets or vert
- très brillant
- limpide
Nez
- nez assez agréable
- nez assez intense
- nez fin
- sans bois
- arômes frais
- nez d'agrumes
- nez minéral
- nez végétal
- citron
- agrumes
- bergamote
- fleurs séchées
- craie
- minéral
- silex
- herbe coupée
- lierre
- thé froid
Bouche
- bouche agréable
- rondeur mince
- texture fluide
- vif
- sans bois
- légèrement amer
- moyen
- assez puissant
- bouche fine
- alcool bien intégré
- sec
- à maturité
- à boire dès maintenant
- arômes d'agrumes
- arômes de minéral
- arômes végétaux

Didier Dagueneau "Silex" 2007

Pouilly-Fumé blanc

Note : 90.00/100

Commentaire écrit

Oeil
- robe jaune pâle
- couleur légère
- reflets or vert
- très brillant
- limpide
Nez
- nez agréable
- nez assez intense
- nez élégant
- finement boisé
- arômes frais
Bouche
- bouche très agréable
- légèrement rond
- texture souple
- acidulé
- très légèrement boisé
- légèrement amer
- long
- bouche fine
- alcool bien intégré
- sec
- bientôt à maturité
- 0-3 ans

Didier Dagueneau "Silex" 2008

Pouilly-Fumé blanc

Note : 95.00/100

Commentaire écrit

Robe or. Nez puissant et typé, pamplemousse rose, fleurs de sureau, citron, et silex ! bouche alliant ampleur, fruit, tension et mineralité. Un très grand vin qui se marie à merveille aux saint Jacques.


Didier Dagueneau "Silex" 2000

Pouilly-Fumé blanc

Note : 90.00/100

Commentaire écrit

Oeil
- robe jaune paille
- couleur très intense
- reflets vieil or
- très brillant
- limpide
Nez
- nez agréable
- nez assez intense
- nez élégant
- finement boisé
- arômes mûrs
Bouche
- bouche agréable
- ample
- texture soyeuse
- peu d'acidité
- très légèrement boisé
- amer
- long
- assez puissant
- bouche élégante
- alcool bien intégré
- demi-sec
- sur le déclin
- à boire dès maintenant




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