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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

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Fiche producteur

Domaine Dominique Guyon


Tout savoir sur Domaine Dominique Guyon


Domaine Dominique Guyon : dégustations

Domaine Dominique Guyon "Les Dames De Vergy" 2008

Hautes Côtes de Nuits rouge

Commentaire écrit

2008 12,5% Attaque peu franche, souple; acidité en fin de bouche

Oeil
- robe rubis
- couleur légère
- reflets carmin
- très brillant
- limpide
Nez
- nez assez agréable
- nez assez intense
- nez simple
- sans bois
- arômes frais
- nez de fruits rouges et noirs
- nez d'evolution : animal, champignon, tabac...
- animal
- fruits rouges
- epicé
Bouche
- bouche assez agréable
- rondeur mince
- texture souple
- équilibré
- sans bois
- amer
- tanins peu intenses
- tanins assez fins
- tanins fondus
- court
- assez puissant
- bouche assez fine
- alcool bien intégré
- sec
- bientôt à maturité
- 3-5 ans
- arômes d'evolution : animal, champignon, tabac...
- arômes de fruits rouges et noirs
- fruits rouges
- animal




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