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du 16/07 au 22/07

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Domaine Du Chapitre


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Domaine Du Chapitre : dégustations

Domaine Du Chapitre "Marselan" 2009

Collines De La Moure, Languedoc rouge

Note : 81.00/100

Commentaire écrit

Monocepage Marselan. Vin limpide, de transparence moyenne, robe cerise noire avec couronne violacée. Arômes de fruits noirs et d'epices relativement agréable. Un manque d'équilibre dans les saveurs du essentiellement à sa jeunesse : saveur soutenue (voir tendre) du fait de tanins trop discrets. très court en bouche, avec une impression metallique (durcissement des impressions buccales, effet de réduction ?). Bref une impression assez éloignée du caractère habituel du Marselan, vin ouvert sûrement trop jeune, qui aurait mérité de vieillir encore 3 ans.

Oeil
- robe vermillon
- couleur assez intense
- reflets violines
- brillant
- limpide
Nez
- nez assez agréable
- nez assez intense
- nez simple
- arômes frais
- nez d'épices
- nez de fruits rouges et noirs
- fruits noirs
- vanille
- epicé
- sans oxydation
- arôme de réduction légèrement réduit
Bouche
- vert
- sans bois
- légèrement amer
- tanins peu intenses
- tanins fins
- tanins fondus
- court
- peu puissant
- bouche simple
- alcool bien intégré
- sec
- encore trop jeune
- 0-3 ans
- arômes de fruits rouges et noirs
- arômes d'épices
- fruits noirs
- epicé




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