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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Fiche producteur

Domaine Du Mas Blanc


Tout savoir sur Domaine Du Mas Blanc

Situation

France > Languedoc-Roussillon > Collioure

Cuvées

  • Can-Rede, Collioure - blanc sec assez puissant et rond
    (servir sur acras de morue pochés au lait - plus de plats)
  • Le Blanc Des Junquets, Collioure - blanc sec assez puissant et rond
    (servir sur acras de morue pochés au lait - plus de plats)
  • Rimage La Coume, Banyuls - VDL/VDN rouge (tuilé)
    (servir sur foie gras poêlé aux pommes - plus de plats)
  • Shistes, Collioure - rouge assez puissant
    (servir sur emulsion de foie gras - plus de plats)
  • Signature, Collioure - blanc sec assez puissant et rond
    (servir sur acras de morue pochés au lait - plus de plats)

Domaine Du Mas Blanc : dégustations

Domaine Du Mas Blanc "Can-Rede" 2009

Collioure blanc

Note : 86.00/100

Prix : 3.50 euros

Commentaire écrit

Nez complexe, fruités En bouche : rondeur, complexité, petite amertume en fin de bouche plutôt agréable Assez long en bouche

Oeil
- reflets or vert
- robe jaune paille
- brillant
- légèrement trouble
Nez
- nez très agréable
- nez discret
- sans bois
- arômes confiturés
Bouche
- bouche agréable
- rond
- vif
- très légèrement boisé
- moyen

Domaine Du Mas Blanc "Le Blanc Des Junquets" 2006

Collioure blanc

Note : 82.00/100

Commentaire écrit

Oeil
- robe jaune paille
- reflets or
- brillant
- trouble
Nez
- nez assez agréable
- nez ouvert
- très légèrement boisé
- nez d'arômes alimentaires d'évolution : miel, chocolat...
- nez d'arômes oxydatifs: noix...
Bouche
- bouche assez agréable
- rondeur mince
- peu d'acidité
- très légèrement boisé
- moyen

Domaine Du Mas Blanc "Rimage La Coume" 2003

Banyuls rouge

Note : 90.00/100

Commentaire écrit

Oeil
- robe grenat
- limpide
- brillant
- reflets carmin
- couleur très intense
Nez
- nez agréable
- nez ouvert
- finement boisé
- arômes confiturés
Bouche
- rond
- tanins fondus
- très légèrement boisé
- acidulé
- bouche agréable

Domaine Du Mas Blanc "Shistes" 2007

Collioure rouge

Note : 81.00/100

Commentaire écrit

Nez de fruits rouges macères confitures En bouche : rond et assez concentre Court en bouche mais agréable

Oeil
- robe grenat
- reflets violines
- brillant
- légèrement trouble
Nez
- nez assez agréable
- nez assez intense
- très légèrement boisé
- arômes mûrs
Bouche
- rond
- équilibré
- très légèrement boisé
- tanins astringents
- court
- puissant
- bientôt à maturité

Domaine du Mas Blanc "Signature" 2007

Collioure blanc

Note : 92.00/100

Commentaire écrit

Nez très minéral, un peu pierre à fusil, bouche: très droit, minéral, long. Excellent!





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