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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Fiche producteur

Domaine les Pallieroudas


Tout savoir sur Domaine les Pallieroudas

Situation

France > Vallée du Rhône > Gigondas

Cuvées

  • Domaine les Pallieroudas, Gigondas - rouge puissant
    (servir sur plateau de charcuterie - plus de plats)

Domaine les Pallieroudas : dégustations

Domaine les Pallieroudas 2009

Gigondas rouge

Note : 87.00/100

Commentaire écrit

Très typique mais des tanins très astringents manque de gras et de volume

Oeil
- robe grenat
- couleur intense
- reflets violines
- très brillant
- légèrement trouble
Nez
- nez très agréable
- nez ouvert
- nez racé
- très légèrement boisé
- arômes confiturés
- nez d'aromates
- nez d'épices
- nez de fruits rouges et noirs
- nez de notes grillées (empyreumatique)
Bouche
- très légèrement boisé
- amer
- tanins intenses
- tanins rustiques
- tanins astringents
- court
- assez puissant
- bouche grossière
- alcooleux
- sec
- encore trop jeune
- 3-5 ans
- arômes de fruits rouges et noirs
- arômes de notes boisées
- arômes alimentaires d'évolution : miel, chocolat...




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