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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Fiche producteur

Domaine Macle


Tout savoir sur Domaine Macle

Situation

France > Jura > Côtes du Jura

Cuvées


Domaine Macle : dégustations

Domaine Macle 2004

Côtes du Jura blanc

Note : 95.00/100

Commentaire écrit

Robe or reflets ambrés. Nez élégant sur des notes de curry, noisette, minéral, iodé. Bouche qui allie ampleur, fruit, tension et longue finale minérale. Un vin superbe qui s'alllie à merveille au jambon d'Ardennes A revoir dans 4-5 ans.


Domaine Macle 2005

Côtes du Jura blanc

Note : 95.00/100

Commentaire écrit

Robe or. Nez puissant sur le curry, la noix, la noisette, un coté pétrolé et une grande minéralité. Bouche alliant ampleur, puissance, tension et minéralité dans un superbe équilibre. Très grand vin à revoir dans 4-5 ans.


Domaine Macle 2006

Côtes du Jura blanc

Note : 92.00/100

Commentaire écrit

Un nez qui allie fraîcheur et élégance, un peu moins opulent et complexe que le 2005, fruits secs, minéralité et iode. Bouche tout en tension et droiture. A revoir dans 4-5 ans.


Domaine Macle 1998

Chateau Chalon blanc

Note : 95.00/100

Commentaire écrit

Robe or. Nez puissant sur des notes de curry, de brou de noix, légère note pétrolée, évolue vers des notes d’épices du bouillon, de céleri. Bouche tout en tension, très grande minéralité et structure acide qui sous tend l’ensemble de la bouche, longue finale épicée. Un très beau vin jaune qui s’accorde parfaitement sur le Comté. A revoir dans 8-10 ans.


Domaine Macle 2007

Côtes du Jura blanc

Note : 95.00/100

Commentaire écrit

Robe or. Nez tout en élégance sur des notes d’abord florales, puis évolue vers les fruits jaunes bien mûrs et les fruits secs sur un fond minéral et iodé. Bouche à l’attaque ample, une superbe trame minérale et grand extrait sec et longue finale minérale. Superbe vin toujours aussi remarquable dans son équilibre.


Domaine Macle 2003

Chateau Chalon blanc

Note : 97.00/100

Commentaire écrit

bu dans un gobelet en plastique à 3200 m d’Altitude, devant les séracs du glacier des améthystes, ce vin m’a semblé encore meilleur que d’habitude, les arômes de noix, curry et noisette me semblait amplifié, la bouche tendue et minérale se fondait à merveille sur le gras du paté. Un Grand Moment.


Domaine Macle 1998

Côtes du Jura blanc

Note : 95.00/100

Commentaire écrit

Robe or, reflets ambrés. Nez beurre, noisette, curry, brou de noix, le plus oxydatif des 3. Bouche ample, de la concentration, un superbe extrait sec, une longue finale minérale et finement oxydative. Le vin le plus typé de la série.


Domaine Macle 2003

Côtes du Jura blanc

Note : 92.00/100

Commentaire écrit

Robe or. Nez puissant sur des notes de curry, de bouillon de volaille, léger beurre, caramel au beurre, noisette. Bouche ample, riche, un coté éthéré, matière ample, presque tannique, finale serrée. Un vin avec à la fois un coté strict et de l’exubérance.


Domaine Macle 2006

Côtes du Jura blanc

Note : 92.00/100

Prix : 22.00 euros

Commentaire écrit

Couleur paille et trouble. Nez frais de noix, d'écorce fraiche et de paille. Bouche avec de légers tanins, de la noix sans amert et une superbe finale grillée et complexe. Je conseille vivement.


Domaine Macle 2005

Macvin du Jura blanc

Note : 92.00/100

Prix : 25.00 euros

Commentaire écrit

Jolie macvin très belle couleur vielle or aux reflets cuivrer jolie limpidité c gras à souhait Nez sublime avec des note de pain d'épice cannelle très belle complexité Bouche excellente s'en trop d'alcool belle final.

Oeil
- robe vieil or
- couleur très intense
- reflets ambrés
- très brillant
- limpide
Nez
- nez très agréable
- nez ouvert
- nez fin
- finement boisé
- arômes confiturés
- pain d'épices
- caramel
- arômes balsamiques
- abricot confit
- fruits jaunes
- muscat
- ananas
- mangue
- arômes boisés
- pain grillé
- vanille
- canelle
Bouche
- bouche agréable
- opulent
- texture sirupeuse
- acidulé
- finement boisé
- légèrement amer
- puissant
- interminable
- bouche racée
- alcooleux
- moelleux
- à maturité
- à boire dès maintenant
- caramel
- miel
- pain d'épices
- ananas
- fruits exotiques
- mangue
- arômes boisés
- canelle
- epicé
- vanille




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