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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

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Fiche producteur

Domaine Ponsot


Tout savoir sur Domaine Ponsot

Situation

France > Bourgogne > Côte de Nuits > Griottes-Chambertin Grand Cru

Cuvées


Domaine Ponsot : dégustations

Domaine Ponsot 1998

Griottes-Chambertin Grand Cru rouge

Commentaire écrit

Oeil
- robe grenat
- reflets carmin
- brillant
- légèrement trouble
Nez
- nez quelconque
- nez ouvert
- très légèrement boisé
- arômes mûrs
- sans oxydation
- arôme de réduction réduit
Bouche
- peu d'acidité
- très légèrement boisé
- tanins fondus
- long
- assez puissant
- à maturité
- arômes d'evolution : animal, champignon, tabac...
- arômes de fruits rouges et noirs
- arômes oxydatifs

Domaine Ponsot 1996

Chapelle Chambertin Grand Cru rouge

Note : 87.00/100

Prix : 80.00 euros

Commentaire écrit

Oeil
- robe rubis
- couleur intense
- reflets grenat
- brillant
- légèrement trouble
Nez
- nez agréable
- nez ouvert
- nez fin
- très légèrement boisé
- arômes mûrs
- cerise à l'eau de vie
- viande cuite
- epicé
Bouche
- bouche assez agréable
- rondeur mince
- texture soyeuse
- équilibré
- très légèrement boisé
- légèrement amer
- tanins intenses
- tanins assez fins
- tanins astringents
- moyen
- assez puissant
- bouche assez fine
- alcooleux
- sec
- encore trop jeune
- au delà de 10 ans
- cerise rouge
- cacao
- viande cuite
- epicé

Domaine Ponsot 1985

Morey-Saint-Denis rouge

Note : 91.00/100

Commentaire écrit

Oeil
- robe vermillon
- reflets tuilés
- brillant
- légèrement trouble
Nez
- nez extraordinaire
- nez très ouvert
- nez racé
- sans bois
- arômes mûrs
- nez de fruits rouges et noirs
Bouche
- vif
- sans bois
- légèrement amer
- tanins assez intenses
- tanins fins
- tanins fondus
- interminable
- puissant
- bouche racée
- alcool bien intégré
- sec
- à maturité
- arômes de fruits rouges et noirs




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