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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Fiche producteur

Dominique Laurent


Tout savoir sur Dominique Laurent

Situation

France > Bourgogne > Côte de Nuits > Vougeot

Cuvées


Dominique Laurent : dégustations

Dominique Laurent 2004

Vougeot rouge

Note : 88.00/100

Commentaire écrit

Oeil
- robe grenat
- couleur légère
- reflets grenat
- terne
- limpide
Nez
- nez très agréable
- nez ouvert
- nez élégant
- très légèrement boisé
- arômes frais
- animal
- arômes empyreumatiques
- café
- cerise noire
- cigare
- epicé
- fleurs séchées
- humus
- rose
- tabac
Bouche
- bouche très agréable
- rond
- texture vélouté
- acidulé
- très légèrement boisé
- légèrement amer
- tanins peu intenses
- tanins fins
- tanins fondus
- long
- puissant
- bouche élégante
- alcool bien intégré
- sec
- bientôt à maturité
- 3-5 ans

Dominique Laurent 2002

Vosne-Romanée rouge

Note : 91.00/100

Commentaire écrit

Oeil
- robe grenat
- couleur très intense
- reflets grenat
- très brillant
- limpide
Nez
- nez ouvert
- nez élégant
- très légèrement boisé
- arômes frais
Bouche
- ample
- texture onctueuse
- vif
- sans bois
- légèrement amer
- tanins assez intenses
- tanins fins
- tanins fondus
- long
- puissant
- bouche élégante
- alcool bien intégré
- demi-sec
- à maturité
- 3-5 ans

Dominique Laurent "Clos De La Roche" 1996

Morey-Saint-Denis rouge

Note : 95.00/100

Commentaire écrit

Couleur tuilée Nez d'une grande finesse de fruit rouge encore bien présent accompagné de notes de cuir violette et une touche animale Bouche de grande classe sur une trame acide élégante un beau fruit finale sur un pinot suave À boire +10ans


Dominique Laurent "Cuvée Numéro 1" 2009

Bourgogne rouge

Note : 80.00/100

Commentaire écrit

Opulent, riche et élevé, tout ce que je n'aime pas dans le pinot !


Dominique Laurent "Les Cazetiers" 1997

Gevrey-Chambertin Premier Cru rouge

Note : 87.00/100

Commentaire écrit

Oeil
- robe grenat
- reflets orangés
- brillant
- légèrement trouble
Nez
- nez agréable
- nez assez intense
- très légèrement boisé
- arômes mûrs
- cuir
- chocolat noir
- fruits noirs
Bouche
- bouche agréable
- rond
- équilibré
- très légèrement boisé
- tanins fondus
- moyen
- assez puissant
- à maturité
- gibier
- cacao
- réglisse
- fruits noirs
- cuir

Dominique Laurent "Vieilles Vignes" 2008

Gevrey-Chambertin rouge

Note : 85.00/100

Commentaire écrit

Oeil
- robe carmin
- reflets grenat
- brillant
- légèrement trouble
Nez
- nez agréable
- nez discret
- finement boisé
- arômes mûrs
Bouche
- bouche agréable
- légèrement rond
- vif
- finement boisé

Dominique Laurent "Vieilles Vignes" 2009

Vosne-Romanée rouge

Note : 90.00/100

Commentaire écrit

Avec Ben

Oeil
- robe rubis
- reflets grenat
- terne
- limpide
Nez
- nez agréable
- nez assez intense
- sans bois
- arômes frais
Bouche
- légèrement rond
- acidulé
- très légèrement boisé
- tanins astringents
- moyen




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