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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Fiche producteur

Ferret


Tout savoir sur Ferret

Situation

France > Bourgogne > Mâconnais > Pouilly-Fuissé

Cuvées

  • Hors Classe Les Menetieres, Pouilly-fuissé - blanc sec assez puissant et rond
    (servir sur crostini fromage de chèvre et amandes - plus de plats)
  • Les Ménétrières, Pouilly-fuissé - blanc sec assez puissant et rond
    (servir sur crostini fromage de chèvre et amandes - plus de plats)

Ferret : dégustations

Ferret "Hors Classe Les Menetieres" 2004

Pouilly-Fuissé blanc

Note : 91.00/100

Commentaire écrit

Tres bien

Oeil
- robe jaune citron
- reflets or vert
- brillant
- limpide
Nez
- nez extraordinaire
- nez très ouvert
- sans bois
- arômes mûrs
- nez d'arômes alimentaires d'évolution : miel, chocolat...
- nez d'épices
- nez d'evolution : animal, champignon, tabac...
- nez de notes boisées
- nez minéral
- agrumes
- cire
- arômes pharmaceutiques
- vernis
- fleurs blanches
- minéral
- mine de crayon
- vanille
- tilleul
- genêt
- citronnelle
- safran
Bouche
- bouche très agréable
- légèrement rond
- équilibré
- très légèrement boisé
- long
- très puissant
- à maturité
- agrumes confits
- citron
- cire
- citronnelle
- fleurs blanches
- fruits blancs
- gelée de coings
- fruits tropicaux
- fruits exotiques
- minéral
- pierre à fusil
- vanille
- poivre blanc
- safran

Ferret "Les Ménétrières" 2008

Pouilly-Fuissé blanc

Note : 87.00/100

Commentaire écrit

Bon , belle longueur

Bouche
- long
- acidulé
- rond
- peu puissant
- à maturité
- amande




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