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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

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Fiche producteur

Les Cailloux


Tout savoir sur Les Cailloux

Situation

France > Loire > Anjou Saumur > Saint-Nicolas-de-Bourgueil

Cuvées


Les Cailloux : dégustations

Les Cailloux 2009

Saint-Nicolas-de-Bourgueil rouge

Note : 86.00/100

Prix : 8.00 euros

Commentaire écrit

Très bon. Vin rouge léger qui accompagne parfaitement une volaille ou un risotto.

Oeil
- robe vermillon
- reflets tuilés
- brillant
- limpide
Nez
- nez agréable
- nez ouvert
- très légèrement boisé
- arômes mûrs
Bouche
- équilibré
- très légèrement boisé
- tanins fondus
- court
- peu puissant
- à maturité

Les Cailloux "cuvée les cailloux" 1997

Châteauneuf du Pape rouge

Note : 95.00/100

Commentaire écrit

Avec grouse rôtie champignons et cerfeuil tubéreux.

Oeil
- robe vermillon
- couleur assez intense
- reflets orangés
- très brillant
- limpide
Nez
- nez très agréable
- nez ouvert
- nez élégant
- finement boisé
- arômes frais
- nez d'épices
- nez de fruits rouges et noirs
- nez végétal
Bouche
- bouche très agréable
- rond
- texture vélouté
- acidulé
- très légèrement boisé
- légèrement amer
- tanins peu intenses
- tanins fins
- tanins fondus
- long
- assez puissant
- bouche racée
- alcool bien intégré
- sec
- à maturité
- à boire dès maintenant
- arômes alimentaires d'évolution : miel, chocolat...
- arômes d'épices
- arômes d'evolution : animal, champignon, tabac...
- arômes de fruits rouges et noirs
- arômes de notes boisées

Les Cailloux "cuvée les cailloux" 1997

Châteauneuf du Pape rouge

Note : 92.00/100

Commentaire écrit

Oeil
- robe pourpre
- couleur intense
- reflets tuilés
- brillant
- limpide
Nez
- nez agréable
- nez assez intense
- nez assez fin
- très légèrement boisé
- arômes mûrs
- thym
- estragon
- café
- olive noire
- minéral
Bouche
- bouche agréable
- légèrement rond
- texture soyeuse
- peu d'acidité
- très légèrement boisé
- légèrement amer
- tanins peu intenses
- tanins fins
- tanins fondus
- long
- assez puissant
- bouche fine
- capiteux
- sec
- à maturité
- à boire dès maintenant
- cerise noire
- estragon
- thym
- sauge
- cuir
- olive noire
- violette

Les Cailloux "cuvée les cailloux" 2005

Châteauneuf du Pape rouge

Note : 90.00/100

Commentaire écrit

Oeil
- robe rubis
- reflets grenat
- brillant
- limpide
Nez
- nez très agréable
- nez assez intense
- finement boisé
- arômes mûrs
- nez de fruits rouges et noirs
Bouche
- bouche très agréable
- rond
- équilibré
- très légèrement boisé
- tanins fermes




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