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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Fiche producteur

Laurent Perrier

Présentation générale

La maison Laurent Perrier a fait ses premiers pas grâce à Alphonse Pierlot, qui au 19ème siècle commence à produire du Champagne à Tours sur Marne en 1812, sur deux parcelles nommées Plaisance et La Tour Glorieux. Après son décès en 1881, il lègue l'entreprise à son chef de cave, Eugène Laurent, qui en assure la direction avec son épouse Mathilde-Emilie Perrier. Cette dernière poursuivra seule après la mort de son mari en 1887, donnant son nom de jeune fille à la maison qui devint ainsi Vauve Laurent-Perrier & Cie. A sa suite, les années 20 et 30 seront difficiles pour la région, et c'est Marie-Louise de Nonancourt, soeur de Victor et Henri Lanson, qui reprend Laurent Perrier en 1939 avant de la céder à son fils Bernard de Nonancourt en 1949.
Sous la direction de Bernard de Nonancourt, Laurent Perrier créera sa cuvée prestige en 1959, la cuvée Grand Siècle, assemblage de millésimes exceptionnels (alors que les autres cuvées prestige sont généralement des vins millésimés, issus d'une seule vendange), puis la cuvée Rosé Brut en 1968 et l'Ultra Brut en 1981, un Champagne "brut nature" (non dosé, donc sans ajout de sucre lors du bouchage définitif des bouteilles). Suivra en 1987 la cuvée Grand Siècle Alexandra Rosé, en l'honneur du mariage de sa fille Alexandra.
Depuis 2004, les Champagnes Laurent-Perrier sont élaborés par Michel Fauconnet, Chef de Caves et Directeur de la Production. La direction a été reprise par Alexandra Pereyre de Nonancourt et Stéphanie Meneux de Nonancourt après le décès de leur père Bernard en 2010. Le groupe Laurent Perrier s'est également agrandi au fil des années, avec l'acquisition de la maison de Castellane, des Champagnes Salon et Delamotte, ainsi que du Château Malakoff.

Situation

La maison Laurent Perrier est basée à Tours sur Marne, à l'est d'Epernay.

Les Champagnes Laurent Perrier

Les cuvées classiques de Laurent Perrier sont le But, le Demi-Sec, le Rosé Brut et le Brut Millésimé, auxquels s'adjoint l'Ultra Brut depuis 1981. Deux cuvées spéciales sont élaborées lors des grands millésimes: la cuvée Grand Siècle et la cuvée Grand Siècle Alexandra Rosé.


Tout savoir sur Laurent Perrier

Situation

Tours-sur-Marne

Site web

www.laurentperrier.com

Cuvées



Laurent Perrier : vue aérienne



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