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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Fiche producteur

Moutonne - Maison Albert Bichot -


Tout savoir sur Moutonne - Maison Albert Bichot -

Situation

France > Bourgogne > Yonne > Chablis

Cuvées


Moutonne - Maison Albert Bichot - : dégustations

Moutonne - Maison Albert Bichot - "Domaine Long-Depaquit" 2007

Chablis blanc

Note : 88.00/100

Commentaire écrit

Bu avec poupou 23/01/11

Oeil
- robe or pâle
- reflets verts
- brillant
- limpide
Nez
- nez agréable
- nez ouvert
- très légèrement boisé
- arômes frais
- nez de fleurs
- nez végétal
Bouche
- bouche très agréable
- ample
- vif
- très légèrement boisé
- moyen

Moutonne - Maison Albert Bichot - "Domaine Long-Depaquit" 2008

Chablis Grand Cru blanc

Note : 92.00/100

Commentaire écrit

Nez complexe, agrumes, cailloux, grillé, très peu boisé. Longueur et équilibre total. Sublime millésime 2008 encore trop jeune, à boire en 2020! excellent.


Moutonne - Maison Albert Bichot - "Domaine Long-Depaquit" 1906

Chablis Grand Cru blanc

Note : 96.00/100

Prix : 400.00 euros

Commentaire écrit

Que dire...a part énorme a 105ans quel tenu mon plus grand chablis

Oeil
- robe ambrée
- couleur très intense
- reflets ambrés
- brillant
- limpide
Nez
- nez extraordinaire
- nez très ouvert
- nez racé
- sans bois
- arômes confiturés
Bouche
- bouche extraordinaire
- opulent
- texture onctueuse
- vif
- sans bois

Moutonne - Maison Albert Bichot - "Domaine Long-Depaquit" 2002

Chablis Grand Cru blanc

Note : 86.00/100

Commentaire écrit

Bon voir excellent

Oeil
- robe jaune citron
- brillant
- légèrement trouble
Nez
- nez agréable
- nez assez intense
- sans bois
- arômes mûrs
- sans oxydation
- arôme de réduction net
- nez de notes boisées
- nez d'evolution : animal, champignon, tabac...
- nez chimique
- nez d'arômes désagréables : moisi, vinaigre...
Bouche
- rond
- acidulé
- très légèrement boisé
- long
- assez puissant
- à maturité




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