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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Fiche producteur

Château Simon


Tout savoir sur Château Simon

Situation

France > Bordelais > Sauternais > Barsac

Cuvées


Château Simon : dégustations

Château Simon 2005

Barsac blanc

Note : 84.00/100

Commentaire écrit

Oeil
- robe jaune paille
Nez
- finement boisé
- nez assez intense
- nez agréable
- arômes mûrs
Bouche
- très légèrement boisé
- peu d'acidité
- peu puissant
- à maturité

Château Simon 2001

Sauternes blanc

Note : 93.00/100

Prix : 30.00 euros

Commentaire écrit

Oeil
- robe jaune citron
- couleur assez intense
- reflets vieil or
- brillant
- limpide
Nez
- nez très agréable
- coing
- botrytis
- fruits blancs confits
- mandarine
- menthe
Bouche
- bouche très agréable
- ample
- texture vélouté
- acidulé
- très légèrement boisé
- interminable
- puissant
- bouche fine
- alcool bien intégré
- liquoreux
- à maturité
- abricot confit
- coing
- botrytis

Château Simon 2008

Sauternes blanc

Note : 89.00/100

Prix : 19.00 euros

Commentaire écrit

Oeil
- robe jaune pâle
- couleur assez intense
Nez
- nez agréable
- nez discret
- arômes frais
- nez assez fin
Bouche
- bouche agréable
- rond
- texture soyeuse
- acidulé
- moyen
- assez puissant
- liquoreux
- encore trop jeune
- 3-5 ans
- ananas

Château Simon 2006

Sauternes blanc

Note : 90.00/100

Prix : 19.50 euros

Commentaire écrit

Oeil
- robe or
- couleur assez intense
Nez
- nez agréable
- nez ouvert
- nez assez fin
- arômes mûrs
- fruits blancs confits
- fruits exotiques
- fruits jaunes
Bouche
- coing
- abricot confit
- fruits exotiques
- fruits jaunes
- fruits blancs confits
- bouche agréable
- rond
- texture vélouté
- acidulé
- long
- très puissant
- liquoreux
- 0-3 ans
- bientôt à maturité




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