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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Fiche producteur

Arnaud Ente


Tout savoir sur Arnaud Ente

Situation

France > Bourgogne > Côte de Beaune > Meursault

Cuvées

  • Clos Des Ambres, Meursault - blanc sec assez puissant et rond
    (servir sur crostini fromage de chèvre et amandes - plus de plats)
  • Les Petits Charrons, Meursault - blanc sec assez puissant et rond
    (servir sur crostini fromage de chèvre et amandes - plus de plats)

Arnaud Ente : dégustations

Arnaud Ente "Clos Des Ambres" 2004

Meursault blanc

Note : 91.00/100

Commentaire écrit

Oeil
- robe or pâle
- couleur intense
- reflets or
- brillant
- limpide
Nez
- nez ouvert
- nez élégant
- finement boisé
- arômes mûrs
- nez de fruits blancs et jaunes
- nez de fleurs
- nez de levure : pain, brioche...
- nez minéral
- fruits blancs
- fruits jaunes
- poire
- ananas
- minéral
- beurre
Bouche
- équilibré
- très légèrement boisé
- légèrement amer
- long
- assez puissant
- bouche élégante
- alcool bien intégré
- sec
- à maturité
- à boire dès maintenant
- arômes de fruits blancs et jaunes
- arômes lactiques: beurre, yahourt...
- arômes de minéral
- fruits blancs
- poire
- ananas
- beurre

Arnaud Ente "Les Petits Charrons" 2004

Meursault blanc

Note : 91.00/100

Commentaire écrit

Le nez est marque par un voile de réduction évoluant sur des notes lies toasts levure de bière noisette amande plus pourri sec note safrané La texture est soyeuse et souple structure longigne note épice l acidité eDt simple





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