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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

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Fiche producteur

Château Falfas


Tout savoir sur Château Falfas

Situation

France > Bordelais > Bourgeais Blayais > Côtes de Bourg

Cuvées


Château Falfas : dégustations

Château Falfas 2006

Côtes de Bourg rouge

Note : 87.00/100

Prix : 15.00 euros

Commentaire écrit

Date de dégustation : 10.05.2011 Cépage : merlot 55%, cab sauv 30%, cab franc 10%, malbec 5% Terroir : argilo-calcaire Nbre de degrés : 12,5 Servir à 16-18" Brillance : assez bonne Limpidité : moyenne Couleur : cerise noire Disque : fin Elts en suspension : non Dégagement CO2 : non Premier nez : expressif Deuxième nez : fruits noirs réduits (cassis, framboise, mûre, pruneau), pot-pourri floral, truffe, note fraîche (pin, cèdre) Attaque : fondue Rétro-olfaction : zan, réglisse, note torréfiée Équilibre : oui PAI : 9" Note finale : pruneau macéré, amertume du zan Accompagnement : viande rouge et champignons, magrets de canard, sandre ou lamproie à la bordelaise. Prix/lieu de vente : 15€ / repaire de Bacchus Observations : très belle bouteille


Château Falfas "Le Chevalier" 2006

Côtes de Bourg rouge

Note : 86.00/100

Commentaire écrit

Oeil
- robe rubis
Nez
- nez assez intense
- finement boisé
- arômes mûrs
Bouche
- bouche agréable
- légèrement rond
- équilibré
- boisé dominant
- tanins fermes




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