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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Fiche producteur

Clos Du Chêne


Tout savoir sur Clos Du Chêne

Situation

France > Sud Ouest > Cahors

Cuvées


Clos Du Chêne : dégustations

Clos Du Chêne "Le Péché" 2007

Cahors rouge

Note : 92.00/100

Commentaire écrit

Robe rubis dense. Nez puissant, boite à cigare, mûre, myrtille, un coté lacté, légère note anisée, mine de crayon, minéralité. Bouche à l’attaque tendue, superbe trame tannique, rétro épicée, longue finale serrée. Un vin typé, à l’aube de sa vie.


Clos Du Chêne "Le Péché" 2006

Cahors rouge

Note : 87.00/100

Commentaire écrit

Robe rubis dense. Nez plus évolué, note anisée, un coté sanguin, encre de chine, réglisse. Bouche à l’attaque tendue, extrait sec, matière ultra concentrée, tannins un peu austère, avec une pointe de sécheresse et d’amertume en finale. Un vin plus austère que le 2007


Clos Du Chêne "Le Péché" 2005

Cahors rouge

Note : 95.00/100

Commentaire écrit

Robe rubis. Nez explosif, cerise, prune, orange sanguine, légère note épicée, touche florale. Bouche à l’attaque ample, de superbe tannins, de la fraîcheur, de la rondeur, une longue finale épicée. Un vin grandiose tant sur la mâche que sur l’équilibre.


Clos Du Chêne "Le Péché" 2004

Cahors rouge

Note : 90.00/100

Commentaire écrit

Robe rubis. Nez anisé, réglisse, pointe de caramel, note minérale, encre, évolue vers une note florales. Bouche tout en tension, de nouveau plus stricte et minérale, tannins présents mais moins secs et plus enrobés que le 2006.





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