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du 16/07 au 22/07

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Fiche producteur

De La Ramaye


Tout savoir sur De La Ramaye

Situation

France > Sud Ouest > Gaillac

Cuvées

  • Le Vin De L'oubli, Gaillac - blanc sec aromatique
    (servir sur perles du japon au saumon fumé - plus de plats)

De La Ramaye : dégustations

De La Ramaye "Le Vin De L'oubli" 1990

Gaillac blanc

Note : 90.00/100

Prix : 20.00 euros

Commentaire écrit

Date de dégustation : 28.06.2011 Cépage : mauzac Terroir : argilo-calcaire Nbre de degrés :14" Brillance : oui Limpidité : oui Couleur : vieil or Disque : épais Elts en suspension : non Dégagement CO2 : non Premier nez : intense Deuxième nez : tabac, noix, noisette, praliné, miel de montagne, gentiane, boisé, champignon Attaque : fondue Rétro-olfaction : noix, mirabelle à l'eau-de-vie Équilibre : oui PAI : 13" Note finale : amère Accompagnement : poisson au vin de l'oubli, quiche, soufflé au comté Prix/lieu de vente : 20€ - les vents d'ange Observations : délicieux et intemporel





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