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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Fiche producteur

Château Coutet


Tout savoir sur Château Coutet

Situation

France > Bordelais > Sauternais > Barsac

Cuvées

  • Château Coutet, Barsac - blanc liquoreux
    (servir sur feuilletés au chèvre et aux pommes - plus de plats)
  • Sauternes Barsac, Sauternes - blanc liquoreux
    (servir sur tartine chèvre melon - plus de plats)

Château Coutet : dégustations

Château Coutet 2000

Barsac blanc

Note : 95.00/100

Commentaire écrit

Oeil
- robe or
- couleur intense
- reflets cuivrés
- brillant
- limpide
Nez
- nez extraordinaire
- nez très ouvert
- nez racé
- très légèrement boisé
- arômes mûrs
- arômes pharmaceutiques
- champignon
- safran
- abricot
- nez de fleurs
- nez de fruits exotiques
Bouche
- bouche extraordinaire
- ample
- texture onctueuse
- équilibré
- très légèrement boisé
- légèrement amer
- long
- puissant
- bouche élégante
- alcool bien intégré
- moelleux
- à boire dès maintenant
- à maturité
- abricot
- safran
- caramel

Château Coutet 2009

Barsac blanc

Note : 95.00/100

Commentaire écrit

Le plus réussi des Sauternes - Barsac. Robe or. Nez puissant mais frais sur la pêche de vigne, l'abricot, le botrytis, une note mentholée et miellée. La bouche allie opulence, richesse, fruit, tension et longueur. Superbe


Château Coutet "chatreuse de coutet" 2004

Barsac blanc

Note : 86.00/100

Commentaire écrit

Premier sauternes de la saison des fêtes! Association foie gras puis roquefort, toujours aussi agréable.

Oeil
- très brillant
- légèrement trouble
- robe vieil or
- reflets vieil or
Nez
- nez très agréable
- nez assez intense
- sans bois
- arômes mûrs
- nez de fruits blancs et jaunes
Bouche
- bouche très agréable
- opulent
- long
- assez puissant
- encore trop jeune

Chateau Coutet "Sauternes Barsac" 1997

Sauternes blanc

Note : 87.00/100

Commentaire écrit

Oeil
- robe vieil or
- reflets or
- très brillant
- limpide
Nez
- nez très agréable
- nez ouvert
- sans bois
- arômes confiturés
Bouche
- bouche très agréable
- ample
- équilibré
- sans bois
- long
- puissant
- à maturité




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