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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Fiche producteur

Domaine Zind-Humbrecht

Présentation générale

Le domaine Zind-Humbrecht est né en 1959 de la réunion des propriétés familiales de Zénon Humbrecht (viticulteur à Gueberschwihr, héritier d'une longue tradition familiale de production de vin, qui remonte au début du 17ème siècle) et Emile Zind (viticulture à Wintzenheim, où le domaine est situé aujourd'hui).
La fin du 20ème siècle a marqué un tournant dans l'histoire du domaine avec une conversion à l'agriculture biologique et à la biodynamie: premiers essais en 1997, début de la conversion à l'agriculture biolotique en 1998, certification Ecocert en 2000 et certification Biodyvin (biodynamie) en 2002.

Situation

Les 40 hectares du domaine Zind-Humbrecht se répartissent sur 5 villages du Haut-Rhin, autour de la commune de Wintzenheim (8,3 hectares cultivés). La majeure partie se situe à Turckheim (18 hectares), et d'autres terrains sont cultivés à Thann (5,5 ha), Hunawihr (6,2 ha) et Gueberschwihr (2,4 ha).
6 parcelles de très grande qualité donnent naissance à des vins de terroir, ce sont le Clos Windsbuhl, Heimbourg, le Clos Jebsal, Herrenweg, le Clos Hauserer et Rotenberg. Le domaine Zind-Humbrecht possède également des vignes au sein de 4 grands crus: Brand, Hengst, Goldert et Rangen (parcelle Clos Saint-Urbain).

Les vins du domaine Zind-Humbrecht

Chaque année, entre 10 000 et 18 000 caisses sortent des chais du domaine, une grande partie de cette production étant destinée à l'exportation. Ces vins sont considérés parmi les vins blancs les plus réputés au monde, en particuliers ceux issus de Grands Crus, de Vendanges Tardives ou Sélection de Grains Nobles.


Tout savoir sur Domaine Zind-Humbrecht

Situation

Turckheim

Site web

www.zindhumbrecht.com

Horaires

Sur rendez-vous uniquement

Cuvées



Domaine Zind-Humbrecht : vue aérienne



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