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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Fiche producteur

Domaine Denis Mortet


Tout savoir sur Domaine Denis Mortet

Situation

France > Bourgogne > Côte de Nuits > Gevrey-Chambertin

Cuvées


Domaine Denis Mortet : dégustations

Domaine Denis Mortet 2007

Gevrey-Chambertin rouge

Note : 91.00/100

Prix : 50.00 euros

Commentaire écrit

Oeil
- reflets grenat
- couleur intense
- robe carmin
- brillant
- limpide
Nez
- nez agréable
- nez ouvert
- nez fin
- boisé dominant
- arômes mûrs
Bouche
- bouche agréable
- ample
- texture vélouté
- vif
- boisé dominant
- tanins peu intenses
- tanins assez fins
- tanins fermes
- moyen
- peu puissant
- bouche élégante
- alcool bien intégré
- sec
- bientôt à maturité
- 3-5 ans
- arômes de fruits rouges et noirs
- arômes de notes boisées

Domaine Denis Mortet 2007

Bourgogne blanc

Note : 80.00/100

Commentaire écrit

Oeil
- robe jaune pâle
- couleur légère
- reflets or vert
- très brillant
- limpide
Nez
- nez quelconque
- nez discret
- nez simple
- très légèrement boisé
- arômes frais
Bouche
- bouche quelconque
- rondeur mince
- texture fluide
- acidulé
- très légèrement boisé
- amer
- moyen
- assez puissant
- bouche simple
- alcool bien intégré
- sec
- à maturité
- à boire dès maintenant

Domaine Denis Mortet 2007

Bourgogne blanc

Note : 85.00/100

Commentaire écrit

Oeil
- robe jaune citron
- couleur légère
- reflets or vert
- brillant
- limpide
Nez
- nez très agréable
- nez assez intense
- nez assez fin
- très légèrement boisé
- arômes frais
Bouche
- bouche agréable
- légèrement rond
- texture soyeuse
- acidulé
- très légèrement boisé
- légèrement amer
- moyen
- assez puissant
- bouche assez fine
- alcool bien intégré
- sec
- à maturité
- 0-3 ans

Domaine Denis Mortet 2007

Bourgogne blanc

Note : 90.00/100

Commentaire écrit

Oeil
- robe jaune pâle
- couleur légère
- reflets or vert
- très brillant
- limpide
Nez
- nez agréable
- nez assez intense
- nez assez fin
- très légèrement boisé
- arômes frais
Bouche
- bouche très agréable
- légèrement rond
- texture souple
- acidulé
- très légèrement boisé
- légèrement amer
- moyen
- peu puissant
- bouche fine
- alcool bien intégré
- sec
- à maturité
- 0-3 ans

Domaine Denis Mortet "En Champs Vieille Vigne" 1996

Gevrey-Chambertin rouge

Note : 92.00/100

Commentaire écrit

Robe rubis évoluée. Nez puissant sur des notes animales (cuir) et réduites, sang frais, agrumes confits, pétrole, évolue vers les cerises écrasées. Bouche à l’attaque ample, pointe de CO2, belle fraîcheur, matière bien enrobée et longue finale fraîche et puissante. Un très beau vin, dans un style Bio, alliant fraîcheur et minéralité.


Domaine Denis Mortet "Les Champeaux" 1996

Gevrey-Chambertin Premier Cru rouge

Note : 90.00/100

Commentaire écrit

Robe rubis dense. Nez puissant sur le sanguin, le cuir mouille, la griotte, le céleri, un coté carton mouillé. Bouche à l’attaque à la fois ample et fraîche, pointe de CO2, très belle matière concentrée et longue finale sanguine. Un vin à nouveau frais et minéral.





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