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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Fiche producteur

Domaine Dujac


Tout savoir sur Domaine Dujac

Situation

France > Bourgogne > Côte de Nuits > Morey-Saint Denis Premier Cru

Cuvées


Domaine Dujac : dégustations

Domaine Dujac 2000

Morey-Saint Denis Premier Cru rouge

Commentaire écrit

Fruits rouges, rose, pivoine,nez très aromatique. La bouche est élégante, aérienne mais aussi de belle densité. Très beau pinot noir tout en toucher.


Domaine Dujac 2008

Morey-Saint Denis Premier Cru blanc

Note : 95.00/100

Commentaire écrit

Robe paille. Nez puissant sur la noisette, les rillettes et le citron, une grande minéralité sur la craie. Bouche à l’attaque ample, superbe fruit, minéralité, tension, élégance, race et équilibre. Du grand art. Superbe vin remarquablement équilibré.


Domaine Dujac "Aux Combottes" 2001

Gevrey-Chambertin Premier Cru rouge

Note : 92.00/100

Commentaire écrit

Oeil
- robe rubis
- couleur assez intense
- reflets violines
- brillant
- limpide
Nez
- nez très agréable
- nez assez intense
- nez fin
- finement boisé
- arômes frais
Bouche
- bouche très agréable
- légèrement rond
- texture soyeuse
- équilibré
- très légèrement boisé
- légèrement amer
- tanins assez intenses
- tanins fins
- tanins fermes
- long
- assez puissant
- bouche assez fine
- alcool bien intégré
- sec
- encore trop jeune
- 3-5 ans




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