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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

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Domaine Ganevat


Tout savoir sur Domaine Ganevat

Situation

France > Jura > Côtes du Jura

Cuvées


Domaine Ganevat : dégustations

Domaine Ganevat "Cuvée De Garde Assemblage" 2006

Côtes du Jura blanc

Note : 92.00/100

Commentaire écrit

Robe paille. Nez élégant sur des notes de fruits jaunes mûrs sur un fond floral et une fine oxydation. Bouche ample, ronde, un beau fruit, un alcool assez marqué et une finale ronde. Un vin plus rond que le Montbourgeau


Domaine Ganevat "Cuvée Florine" 2008

Côtes du Jura blanc

Note : 95.00/100

Commentaire écrit

Robe or. Nez puissant, ananas, pêche, abricot, fleurs blanches, poire, craie. Bouche à l'attaque ample, opulente, puissante, tout en gardant tension et minéralité, finale citronnée. Un vin tout en puissance qui évoque meursault !


Domaine Ganevat "Cuvée Julien" 2009

Côtes du Jura rouge

Note : 92.00/100

Commentaire écrit

Un vin explosant de fruits rouges et noirs au nez, cerise, groseille, fraise, framboise sur un fond minéral et du poivre. Bouche tout en fruit à l’attaque sur une pointe de CO2, de la rondeur, de la fraîcheur, des tannins poivrés et une finale équilibrée. Un vin de plaisir, à boire sur le fruit


Domaine Ganevat "Cuvée Julien" 2007

Côtes du Jura rouge

Note : 92.00/100

Commentaire écrit

Un vin qui explose au nez de notes de cerise, de framboise, de fraise sur un fond poivré et minéral. La bouche est a la fois souple, fruitée, fraiche, minérale et gourmande. Le vin de plaisir, idéal comme vin de transition


Domaine Ganevat "Cuvée Julien" 2009

Côtes du Jura rouge

Note : 92.00/100

Commentaire écrit

Un pinot plus suave et plus riche que le vin de Tollot, ample, puissant, opulent tout en restant frais et harmonieux. Un vin typé 2009


Domaine Ganevat "Cuvée Julien" 2009

Côtes du Jura rouge

Note : 86.00/100

Commentaire écrit

Oeil
- robe rubis
- couleur assez intense
- reflets rubis
- brillant
- limpide
Nez
- nez fermé
- nez fin
- très légèrement boisé
- arômes frais
Bouche
- bouche agréable
- légèrement rond
- texture fluide
- peu d'acidité
- sans bois
- légèrement amer
- tanins assez intenses
- tanins assez fins
- tanins fermes
- moyen
- léger
- bouche simple
- capiteux
- sec
- encore trop jeune
- 5-10 ans

Domaine Ganevat "Cuvée Prestige Savagnin" 2003

Côtes du Jura blanc

Note : 95.00/100

Commentaire écrit

Robe or. Nez puissant, noix, curry, iode, huitres, rancio plus marqué que le macle. Bouche à l'attaque puissante, tendue, matière énorme et longue finale à la fois large et minérale. Superbe vin pour finir la soirée.


Domaine Ganevat "Grusse En Billat" 2007

Côtes du Jura blanc

Note : 90.00/100

Prix : 20.00 euros

Commentaire écrit

Oeil
- robe incolore
- reflets or vert
- très brillant
- limpide
Nez
- nez agréable
- nez discret
- sans bois
- arômes frais
- nez de fleurs
- nez végétal
- agrumes
- citron
- pamplemousse
Bouche
- bouche très agréable
- ample
- acidulé
- sans bois
- long
- peu puissant
- à maturité
- arômes lactiques: beurre, yahourt...
- arômes de levure : pain, brioche...
- beurre

Domaine Ganevat "Grusse En Billat" 2008

Côtes du Jura blanc

Note : 95.00/100

Commentaire écrit

Robe or. Nez complexe qui allie des notes de fleurs blanches, chèvrefeuille, pomme golden, poire, beurre, noisettes et notes minérales. Bouche à l'attaque élégante, superbe fruit, matière concentrée et longue finale minérale. Un superbe vin bâti pour une longue garde. A revoir dans 6 - 8 ans.


Domaine Ganevat "Les Chalasses Marnes Bleues Savagnin" 2008

Côtes du Jura blanc

Note : 95.00/100

Commentaire écrit

Un nez superbe qui évoque le chenin mûr, coing, fleurs blanches, fruits confits, minéral. Bouche qui allie ampleur, fruit, minéralité, tension et longueur. Un vin impressionnant d#x27;équilibre et de puissance.


Domaine Ganevat "Les Chalasses Vieilles Vignes" 2008

Côtes du Jura blanc

Note : 92.00/100

Prix : 17.50 euros

Commentaire écrit

Robe paille, reflets dorés. Nez explosif, poire, ananas, pomme verte, fleurs blanches, beurre, noisette, miel et minéral. Bouche à l’attaque fraîche, une pointe de CO2 qui laisse la place à un superbe fruit, de l’ampleur, de la tension, de la minéralité et une longueur impressionnante. Un vin plus immédiat que les grandes Teppes, d’un équilibre impressionnant. A revoir dans 5-7 ans.


Domaine Ganevat "Les Grandes Teppes Vieilles Vignes" 2008

Côtes du Jura blanc

Note : 95.00/100

Prix : 17.50 euros

Commentaire écrit

Robe paille, reflets dorés. Nez tout en élégance alliant fruit (pêche, ananas), fleurs blanches, touche beurrée et minéralité crayeuse. Bouche à l’attaque ample, un très beau fruit, une matière concentrée, une fine acidité et une longue finale. Un très beau vin, idéal sur le plat. A revoir dans 5 à 7 ans.


Domaine Ganevat "Ouillé Schiste" 2004

Côtes du Jura blanc

Note : 92.00/100

Commentaire écrit

Jolie robe or. Nez beurré/boisé et épicé (vanille, cannelle)...pomme chaude..,Bouche ample, grasse. Belle acidité en finale. Superbe. On dirait du chardonnay..,


Domaine Ganevat "plein sud" 2009

Côtes du Jura rouge

Note : 90.00/100

Commentaire écrit

Robe grenat brillante. Nez tout en fruit, cerise acidulée, groseilles rouges, sur un fond poivré et minéral. Bouche alliant fruit, fraicheur, rondeur et équilibre. Vin de plaisir, a boire sur le fruit, idéal sur la tajine de poulet.





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